LE GRAND LARGE — Restaurant in Le Havre

Une véritable découverte, qui mérite ici d'être détaillée. Nous sommes venus déjeuner pour un anniversaire, & la prestation fut parfaite à tous les niveaux. Tout d'abord, le lieu, avec une magnifique vue sur la plage du Havre, une salle parfaitement décorée sur le thème marin, propre, lumineuse & propice à des moments épicuriens. Le service fut excellent par Juliette, serveuse dynamique, très professionnelle et connaissant bien le menu et la carte des vins. Et c'est là que la différence se fait, car c'est une des rares fois où je trouve une carte des vins particulièrement riche, adaptée et aussi soignée dans un restaurant en Normandie. Nous avons privilégié de grands crus de vins de Bourgogne avec un Puligny Montrachet blanc 2022 pour les entrées, et un mythique Meursault vieilles Vignes 2022 avec les plats principaux. En entrée, ce fut une assiette de la mer et un ceviche de Courbine aux fraises Basilic. Les huîtres, de saison donc légèrement laiteuses, étaient d'une fraîcheur remarquable. En plats, nous avons savouré une marmite de la mer bien plus sophistiquée que ce que l'on a l'habitude de trouver sur la côte, avec une saveur quasiment oubliée des bouillabaisses que je mangeais à Marseille il y a très longtemps. Une aile de raie aux câpres très bien élaborée, parfaitement pochée & équilibrée, avec une garniture originale de fonds d'artichauts et carottes braisées. Nous avons terminé avec une divine salade de fruits frais dont le sorbet mangue était de qualité et pas trop sucré. Le moment a été exceptionnel, et il faut se rendre dans ce restaurant avec l'idée de prendre son temps pour apprécier, ce que nombre de clients ne savent plus faire aujourd'hui. L'ordre des deux vins choisi, que je connais bien, fut en totale harmonie avec les mets. Il ne faut pas hésiter à demander conseil si besoin. Je suis allé féliciter Dimitri, le chef en cuisine, ainsi que sa sympathique équipe, pour la passion qu'ils mettent dans leur œuvre, car il existe encore heureusement des restaurants sur la côte qui ne se laissent pas gagner par une cuisine passe partout destinée au tourisme de masse. Il est assez facile de se garer dans les environs, le rapport qualité prix est excellent, notamment avec les menus à 38€, et la riche carte des vins est à des tarifs plus que raisonnables au regard des crus sélectionnés. Il est prudent de réserver, et surtout de se mettre en condition gustative auparavant pour apprécier une telle expérience gastronomique. Je renouvellerai...

I have decided to dine in inside this restaurant and I felt that I wasn’t welcomed at all. The lady and her colleague weren’t friendly enough to me for no specific reason. You just pay the for the sea view, not for the food or service neither. Then, I ordered a glass of wine and turned out to have a dead mosquito inside !! Though, I have reported to the waiters and they weren’t even bothered to apologize or replace the glass. So disappointing experience and I would never recommend...

Arrivé en couple, un serveur tout juste aimable nous installe et nous donne la carte. Exactement 5 minutes après 3 serveurs différents nous demandent si nous avons choisi.. "Euh.. Et bien en fait non pas encore" Les apéritifs arrivent, nous avons encore les verres pleins que déjà l'entrée arrive.. Pour une assiettes avec des langoustines et 3 huitres seulement.. Pas de chance: en terme de quantité il y en a que deux puisque la troisième est microscopique dans sa coquille. J'appelle poliment la serveuse et lui demande de m'en apporter une autre plus remplie. Ce qu'elle fit. Et là, alors que nous avons été pressé comme des citrons dès notre arrivée, (nous sommes un soir de semaine et le restaurant est loin d'etre plein), L'attente entre l'entrée et le plat fut interminable. Viens le moment d'aller aux toilettes, plus de savon, plus de gel.. un établissement où la note est plutôt salée, l'accueil glacial, le sourire en option, et où on est plus préssé qu'au travail, alors que nous sommes venu pour nous detendre et que nous étions de passage. Un restaurant qui fait payer ses baies vitrées sur la mer et où malheureusement l'amabilité et le respect de chaque personnes prenant son temps pour consulter la carte n'est pas du tout au rendez vous! Nous n'étions certes pas en robe et costume mais avons largement de quoi nous payer un très bon restaurant de coquillage, mais la prochaine fois ce sera...