Restaurant l'Auberge de Bagatelle — Restaurant in Le Mans

I am travelling from India and have been around the world and to some fabulous restaurants. I was keen to try this place because it was close to my hotel and also came with the reputation. My entire experience was fairly pleasant , there was a gentleman sommelier/ service personnel by the name of Matthew ( I am not sure I have the spelling correct ) who was extremely patient with my questions and also did a wonderful job of helping me with a wine of my liking. He went out of his way to make sure all my questions were answered however the server who was assigned to my table was someone else and he was alright and also did not lack in his service and did help when prompted however I asked him to give me his name so I could use it to write this review and he made it a little embarrassing for me by loudly proclaiming if I wanted everyone’s name or just his and a few other things which were unnecessary. That is not professional, he made it sound inappropriate whereas I said his and the wine sommelier would work because I wanted to personally reference them. After that I did not bring it up and in fact graciously waved off this behaviour but I do want to bring it the restaurants notice. At one point I mentioned I needed the restroom and two people heard me but ignored me while I stood there before being assisted and it wasn’t a full restaurant with the two people being in a position to help but choosing not to until my server finally came and I had to ask him. The food was wonderful and they put enough thought to my preferences and the wine was good too, the first I tried from Malta. It was good to see the chef himself working in the kitchen and otherwise I quite enjoyed myself. I would only request the restaurant to be more mindful of the way in which they...

Une parenthèse gastronomique idyllique

Nous avons eu l'opportunité d'essayer le menu de st Valentin proposé par le chef à l'occasion de notre passage samedi soir dernier.

De l'accueil au départ, nous avons passons un excellent moment hors du temps.

Le Directeur de salle a été très accueillant, à l'instar des serveurs qui ont été particulièrement discrets, professionnels et efficaces.

Le sommelier nous a accompagné tout le long du repas en nous proposant un accord mets et vins particulièrement juste et agréable, nous avons vraiment apprécié nos moments d'échange et les dégustations qui en résultaient, un grand merci. Nous avons vraiment l'impression que le sommelier prenait plaisir à nous faire découvrir sa sélection et cela a indéniablement contribué à faire de ce moment, un moment unique. De belles découvertes avec notamment un excellent Pessac Léognan blanc dont je garde précieusement le nom !

Quant à la cuisine, que dire si ce n'est que cette dernière était tout simplement irréprochable et délicieuse des amuses bouches aux desserts : un parcours sans faute pour le chef Jean-Sébastien Monnet et ses équipes. Nous avons débuté avec la st jacques de la baie de Seine particulièrement raffinée avec son caviar, ses betteraves et pistaches torréfiées. La dégustation s'est poursuivie avec le St-Pierre des côtes bretonnes rôti au beurre mousseux, la marmelade d'oranges sanguines et la crème de mâche ont vraiment apporté du relief à ce poisson si délicat ! J'ai poursuivi avec un filet de chevreuil sauvage à la cuisson absolument parfaite, le foie gras et la truffe ont terminé de parfaire le tableau. Le choix du vin d'accompagnement était parfait, un très joli St Julien d'un des meilleurs millésimes de Bordeaux (2015) ! Mon épouse a quant à elle dégusté une très belle sole cuite à basse température et roulée dans une feuille de noir, je n'ai pas résisté à l'envie de goûter et ce d'autant que le plat était accompagné de mon vin coup de coeur de la soirée (Pessac blanc). Après le chariot de fromages particulièrement apprécié, nous avons terminé notre voyage gastronomique avec le pré dessert , un nuage de vanille de la réunion avec un voile de rose en gelée et un sorbet à l'oseille, c'était divin! Un gin fraise rose sublimait la dégustation. Le dernier dessert se voulait plus hot pour ne pas dire aphrodisiaque dès lors qu'il mêlait le gingembre en sorbet, le chocolat et le piment jalapenos pour une fin de repas sensuelle, originale et élégante.

En définitive nous avons passé un merveilleux moment grâce à l'ensemble des équipes du Chef et tenions sincèrement et chaleureusement à vous en remercier !

A...

Avoid this place at all costs! Very aggressive interaction with the chef after I sent a burnt steak back, which he’d agreed was bad quality meat so could not cook it to my medium well requirement. Opted for the same fish dish as my partner, which took over 20 mins to arrive, after cancelling the order with the waiter, it arrived but was the wrong dish so sent it back and ordered the bill. The chef wanted us to pay for the fish which I’d ordered, which was incorrect, and invited us into the kitchen to discuss. We explained what happened and he became aggressive, marched out of the kitchen shouting and tried kicking us out and saying don’t come back here. I insisted we pay for what we had. Much nicer places in Le Mans that are worthy of your money. €200+ euros lighter, left hungry, ruined anniversary, but with a...