À L’escargot — Restaurant in Le Raincy

Honnêtement, un des restaurants les plus difficile à évaluer car l'image que se donne le restaurant ne colle pas à la réalité, et en creusant un peu, on se demande si tout est fait d'ailleurs pour entretenir le flou. En un mot, il s'agit d'un bistro de quartier au prix d'un bistronomique.

Si on part sur un bistrot, la qualité est tout à fait honnête, les frites maisons qui accompagnent tous les plats sont d'ailleurs excellentes, les entrées plutôt réussi (camembert au calva) et l'entrecôte RAS. L'ambiance et le service sont également au niveau attendu pour passer un bon moment. Malheureusement, comme l'image et les prix affichés sont ceux d'un bistronomique (plats en moyenne à plus de 20e), c'est la ou cela se complique, la carte courte se révèle piégeuse, la qualité et cuisson des viandes ne sont pas au niveau (un saumon rosé qui arrive pâteux et caché sous la sauce car première fois qu'un client demande une cuisson rosé, un magret de canard fade et un méchoui d'agneau qui sent le réchauffé) sans parler de la présentation des assiettes qui n'a rien à voir avec les photos du site. On n'est peut-être pas venu le bon jour (en pleine semaine de Noel, avec seulement 2 tables de la soirée en notant en plus que l'autre client a également renvoyé l'assiette pour une mauvaise cuisson) mais ça fait beaucoup pour un restaurant qui se veut de ce standing.

Énorme déception à ce niveau là donc, d'ou la note, car c'est ce côté bistronomique qui nous avait attiré à venir. Gérant agréable et sympathique tout au long de la soirée avec qui j'ai pu discuté à la fin des bons et mauvais côtés mais dont la conversation a créé plus de doutes qu'il n'en a clarifié.

En regardant attentivement les commentaires et les photos, je comprends que le restaurant a changé de propriétaire il y a quelques mois, mais le nouveau propriétaire a conservé la plupart des photos et commentaires provenant de l'ancien restaurant, et également les prix. Pratique! Bref, il serait grand temps de mettre au clair l'identité du restaurant, pour que le client puisse savoir s' il vient manger dans un bistrot ou un bistronomique car on trouve bien mieux pour ces prix ou alors autant aller dans un bistrot qui s'assume avec un...

Nous sommes venus tester ce restaurant qui se présente comme bistronomique sur son site internet, suite à la recommandation d'un ami. Malheureusement, entre sa venue il y a plusieurs mois et la nôtre, les choses ont bien changé. Première surprise à la carte ce jour-là : du couscous. Pas de soucis, on peut en trouver d'exceptionnels, mais pas de chance, il n'y en a plus. C'est dommage, car nous ne sommes pourtant que deux tables à 12h15. Nous prenons donc les plats de l'ardoise qui nous est présentée. Et là, ça commence mal pour un bistronomique : on nous apporte à l'apéritif un bol de "Curly". Nous choisissons comme plats les beignets de calamars, qui ne sont pas faits maison mais surgelés et reçus prêts à cuire. Nous prenons également une salade de fromage de chèvre, qui nous est servie avec les trognons de salade on invente rien et du fromage de chèvre industriel en rouleau. Pour continuer, à l'ardoise, nous avions choisi l'entrecôte et ses frites maison, et là, autre tromperie : elles sont surgelées ! Pour terminer, nous laissons encore le bénéfice du doute au restaurateur, mais la crème brûlée est tout droit sortie d'une brique de préparation pour crème brûlée, sûrement de chez Metro ou de chez Sysco. Nous avons bien tenté de parler au serveur, mais un client est arrivé et s'est mis au comptoir et lui a entamé la conversation. C'est bien dommage. Nous avons fini par utiliser les toilettes, mais elles étaient hors service. Je crains que le prochain avis ne soit rédigé...

A fuir. C’est un carnage. La décoration est sinistre et triste, des murs gris comme en prison, sur les tables sont posés des petit pots en verre poussiéreux avec des fleurs et artificielles défraîchies. Les wc sont sales, la chasse d’eau ne marche pas et les lavabos plein de tartre. Les vins étaient imbuvables, j’ai du le faire remarquer avant qu’on serve quelque chose de décent. Concernant la cuisine, vous ne serez pas au bout de vos peine, je pèse mes mots mais c’est IMMANGEABLE, en amuse bouche une vieille chips de riz avec de la pâte de date posée sur des lentilles concassées pour la déco, ça n’a aucun sens, aucun intérêt et ce n’est même pas bon. Un velouté de brocolis, je dirai un shot d’eau au goût de brocolis, je n’ai pas pu boire. En entrée des acras, encore congelés posés sur des épinards tièdes et froids mais je crois que c’était ce qu’il y avait de meilleur, du surgelé. Le pire, le plat, alors vous verrez tout est basé sur la déco des assiettes mais le contenu est sans intérêt, gambas et risottos, mon dieu, les gambas trop cuites, brûlées et sèches, risottos à l’eau fade et sans saveur, le fond du plat baignant dans l’eau, allez savoir pourquoi. Le restaurateur a eu le culot de nous vendre son fondant à l’abricot avec des abricots du jardin, mensonge éhonté, encore une fois, une belle présentation mais c’était immangeable. Restaurant digne de CAUCHEMAR EN CUISINE, appelez ETCHEBEST et redressez la barre car vous foncez droit...