La Villa Saint Baudile — Restaurant in Le Raincy

Il n’y a pas de note entre 4 et 5 sinon j’aurais mis 4,5/5.

Vendredi soir : nous avions réservés à 20h45. Dès l’accueil on nous annonce que l’attente sera un peu longue car des personnes sont venues plus tard que prévu. À mon sens nous n’avons pas attendu si longtemps, mais peut être parce que le chef nous a accueillir avec courtoisie et grand sourire aux lèvres. Bon point ! Et l’attente nous a permis de nous faire saliver en regardant le menu du jour et la carte.

Nous avons opté pour une burratina aux truffes servie avec du jambon speck. Présentation sans fioriture, ça nous convient parfaitement. Pas de chichi : les produits sont frais et sont de qualité. On s’est régalé. La mozzarella était tellement crémeuse que j’ai encore envie d’en manger une lol. Petit point d’amélioration : le pain. Il était correct mais sans plus.

Nous avons continué avec une pizza chacun. Je ne me souviens plus de leur nom. Mon fiancé a pris une saumon fumé pesto et pour ma part une avec de la buffala, de la crème de truffe et du jambon speck (oui ça ressemble beaucoup à mon entrée haha). Les pizzas ne sont pas immenses mais c’est parfait : nous avons mangé tout (d’habitude on laisse souvent la croûte car il y en a trop). D’ailleurs la pâte est excellente : fine et légèrement croustillante. La garniture était très bonne également. Bref : on s’est régalé.

Dessert : tiramisu bien sûr. Ce ne sont pas les meilleurs que nous ayons mangé (nous sommes de gros fans) mais ils étaient quand même bons. Pour le mien : le biscuit n’était pas assez mouillé mais celui de mon chéri était parfait. Dans l’ensemble lui a apprécié mais il dit « qu’il manquait un truc » (il n’a pas su me dire quoi lol). Comme on dit « les goûts et les couleurs... » :)

Au niveau de l’addition : plutôt en accord avec la qualité des produits. Certains diront que ce n’est pas donné mais je trouve ça plutôt normal.

Merci pour cette soirée agréable à l’équipe du restaurant...

The Pizza’s are truly up there as some of the best there is!!! His an accomplished Pizza chef with achieving 6th place at the world pizza champs! It really was magnificent! Service from his wife was superb and very helpful! The restaurant I found clean and well put together! One of my best pizza dining experiences ever! Chef has a a beautiful heart and interacting with our children he showed a genuine kindness and offering them many gifts .. like the previous review it’s hard to eat any other Pizza pie after having this slice of heaven!...

Suite au commentaire du restaurateur - qui confirme décidément qu'il n'accepte aucune critique qui ne soit pas positive sur son établissement, je révise mon avis et ajoute une étoile, pour la qualité de ses produits. Il ne pourra donc pas dire qu'il s'agit de "la concurrence" (à Neuilly Sur Marne, une plaisanterie). L'accueil et le l'amabilité de la responsable de la salle, en revanche, ne méritent pas plus.

Quand on pratique les prix de Paris mais qu'on est installé en Seine-Saint-Denis au bord d'une Nationale, il faut être ouvert à la critique et la recevoir comme un axe d'amélioration. Cela ne semble pas être le cas pour ce restaurateur - voir ses réponses en cas d'avis négatif. Au demeurant, les pizzas sont correctes (ce qui est loin d'être un exploit dans le quartier) mais l'accueil serait à améliorer, particulièrement pour la responsable de la salle qui est loin d'être aimable. C'est dommage car, n'en déplaise à cet artisan, le service fait partie de l'expérience, au même titre...