Le Comptoir de l'Evesque — Restaurant in Le Vigan

Me voilà sorti du restaurant avec déception. Après 13 ans de passages réguliers à Quissac, et de nombreuses visites dans les restaurants de la région, nous avions pris l’habitude de venir chez vous malgré quelques expériences mitigées dans le passé. Nous espérions à chaque fois constater des améliorations, mais cette fois-ci, cela a été la visite de trop.

Les prix pratiqués sur les boissons sont particulièrement élevés : 6 € pour un soft, c’est excessif, et rarement vu ailleurs en dehors de certains établissements très haut de gamme.

Le service a malheureusement manqué de professionnalisme. Une des serveuses s’est permis d’intervenir dans une discussion privée avec ma compagne, de manière inappropriée. Lorsqu’une remarque lui a été faite, elle s’est positionnée en victime, ce qui a rendu l’échange encore plus désagréable.

Autres points négatifs : oubli du verre de vin, finalement servi 15 minutes plus tard, avec une maladresse qui a taché la robe de ma compagne. Lors du fromage, demande de pain restée sans suite pendant de longues minutes, jusqu’à ce qu’un autre serveur — lui très professionnel — intervienne.

Enfin, nous avions demandé à emporter les desserts, mais un seul a été préparé à l’assiette, sans proposition de compensation pour celui qui ne pouvait pas être emporté (glace). Aucun geste commercial, ni même un mot d’excuse.

Côté cuisine, les plats étaient corrects, voire bons pour certains (amuse-bouche, entrée, dessert), mais rien d’extraordinaire qui compenserait les multiples désagréments du service.

En résumé : ce fut notre dernière visite. Je ne recommanderai malheureusement plus cet...

En un mot : wahou! Maintenant en plusieurs mots...Nous sommes accueillis dans un bâtiment ancien rénové avec goût. Premier indice, nous sommes un mercredi soir au milieu de nul part et l établissement fait pratiquement salle comble. Deuxième indice, des serviettes en tissu! Troisième indice, sur les tables ni sel ni poivre, les plats arrivent déjà assaisonnés à la perfection. Le petit apéritif était très agréable et la mise en bouche vraiment excellente. Viennent ensuite les entrées, odacieuses, originales mais surtout offrant un équilibre rare entre toutes les saveurs proposées. A cette étape là, nous étions déjà conquis...Mais tout a basculé avec le plat. On est tombé amoureux! A la première bouchée de ma pièce de bœuf fumée, je l'avoue, une petite larme de bonheur a perlé sur ma joue. La deuxième larme (de l autre oeil) est arrivée en goûtant le plat de mon conjoint. Et le pain, je vous ai parlé du pain? Des petites miches aux céréales ou nature qui viennent sublimer l ensemble. Mon seul regret? Mon estomac qui a dit non aux desserts. J aurais tellement aimé les goûter! Mais la générosité des plats aura eut raison de ma gourmandise. J aimerais aussi mentionner la gentillesse et les bons conseils de l'équipe en salle qui a su accompagner avec brio ce repas digne d'un roi! Un grand bravo...

Cuisine excellente, le service pas à la hauteur, insecte dans le verre apéritif, menu a 36 euros fromage ou dessert alors que le menu indiqué fromage et dessert. Dommage car les prix sont corrects, pour la qualité de l'assiette. En en réponse à votre message de ce matin 24 novembre 2022 sachet que vous n'êtes pas honnête,vous arrangez la vérité à votre manière, je répète comment s'est passé la soirée effectivement la guêpe a été retirée du verre, effectivement j'ai pris un menu à 36 € incluant une planche à fromage et un dessert, dessert que je n'ai pas eu car vous m'avez indiqué fromage ou dessert. je vous rappelle simplement que ma femme a pris un plat qui était une truite et un dessert. En aucun cas ma femme a mangé du fromage, je vous rappelle que lorsque je vous ai appelé pour vous faire part de votre erreur, vous m'avez indiqué que vous n'aviez pas facturé le dessert de ma femme car moi je ne l'avais pas eu, alors que si j'ai pris un menu à 36 c'etait pour avoir la totale, ne venez pas me parler de porte monnaie, si nous allons au restaurant c'est que nous avons les moyens de payer! Si vous souhaitez en discuter de vive voix et si vous souhaitez que je vous regle le dessert de ma femme comme je vous l'ai proposé par telephone, je repasse dans votre secteur pour la...