Bédame — Restaurant in Les Sables-d'Olonne

Cadre très joli (demander tout de même d'être placé au fond de la salle car nous étions placés dans l'entrée, avec courant d'air et beaucoup de va-et-vient). Cuisine savoureuse, rien à redire de ce côté-là, tous les plats à la carte sont appétissants et les plats que nous avons choisis étaient très bons. Mention spéciale au menu enfants : on traite enfin les enfants comme de vrais gastronomes ! Ils se sont régalés d'un beau filet de poisson, de bons petits légumes grillés et d'un écrasé de pommes de terre (ça change des nuggets/frites). Malheureusement, cette bonne impression a été gâchée par un service, certes sympathique, mais très speed. Nous avons été pressés pour commander, nos verres d'apéritif et tartinades apéritives ont été ramassés avant qu'on ait le temps de les finir, et pour couronner le tout, on nous a demandé de quitter le restaurant dès notre dernière bouchée avalée car les clients du 2eme service arrivaient. Cela serait peut-être mieux passé si on nous avait prévenus dès le début du repas et si on nous avait proposé une solution alternative (par exemple aller boire un café ou un digestif en terrasse). C'est dommage, car il y avait tout pour passer une soirée agréable mais nous nous sommes sentis bousculés et n'avons pas pu apprécier pleinement notre repas pourtant très...

Diner le soir avec amis. Table ronde de 4 dans une salle bruyante, avec une décoration agréable. Il n'y a pas de menu le soir, juste une carte. La prise de menu est hésitante, mais sympathique et décontractée. Daurade royale au plat du jour. A la question, daurade de criée ou d'élevage ?: stupéfaction et appel au responsable : Criée des sables. Ouf. Le poisson est découpée en salle, de belle façon style École hôtelière. Bravo. Les plats sont bien présentés, copieux, habilement présentés, limite gastronomique. La carte des vins est bien fournie. Bémol du service : les verres à vin ont été oubliés, mais on pardonne car le service est agréable et manifestement débutant. Il faut bien commencer ! Les prix sont haut de gamme, mais justifiés : 214 € à 4 avec 4 cocktails, 4 entrées, 4 plats, 4 desserts, une bouteille de St Amour. En résumé, une bonne découverte qui a de l'avenir. Ponts forts : Service agréable, plats copieux et diversifiés A améliorer : salle bruyante, prix à contenir hors saison. Nous ne sommes pas des parisiens, comme il nous a été demandé lors du paiement. Chèques restaurant non acceptés...

Superbe expérience culinaire ! Nous y sommes allés avec mes parents la semaine dernière et avons été séduits par l'atmosphère qui se dégage à peine passées les portes du restaurant. La déco est de très bon goût, à la fois sophistiquée sans être pédante, moderne sans être froide. Par ailleurs, la salle séparée en deux rend l'acoustique plutôt bonne (c'est agréable) ! Nous avons été accueillis chaleureusement, avec une équipe attentive qui n'a quasi pas besoin de communiquer avec des mots entre elle tant le service est fluide et rôdé. Concernant la nourriture : les entrées étaient très bonnes (mention spéciale pour la pastèque aux agrumes + fêta et câpres), les plats excellents (la cuisson de la sole + la générosité des légumes ou encore la gourmandise du poulpe à la cuisson parfaite et enfin l'aubergine fondante à souhait et parfaitement assaisonnée). Les desserts étaient bon et originaux, pour autant un peu moins à notre goût. Mais cela n'a pas du tout terni notre expérience (à vrai dire, nous n'avions déjà plus faim - pure gourmandise). J'ai déjà hâte d'y retourner ! Merci et bravo pour ce...