Le Bistrot de Lila — Restaurant in Les Sables-d'Olonne

Le service semble perdu, désorganisé, non structuré. Les serveuses/serveurs èrent sans vraiment prêter attention aux besoins des clients. arrivé avant plusieurs personnes, cartes reçu après eux demande d'une carafe d'eau au début, reçue 1h après lors du dessert les verres apéritifs retiré de la table 2h après leur consommation donc table bien encombrée ne connaissent pas les boissons de la carte, demandent au bar quand il y a des questions

Nous étions obligé constamment de faire des signes pour demander des choses basiques auquel les serveurs auraient du penser (fin de plat, attente de 25 minutes qu'ils le remarquent, signe que nous souhaitons passer au dessert, 20 minutes supplémentaires d'attente afin qu'ils prennent notre commande).

Le restaurant n'étaient pourtant pas plein, l'équipe de 5 serveurs/serveuses avaient le temps de se poser prêt du bar à flâner, papoter. Il s'agit donc simplement d'une question d'organisation et d'observation. Dommage. Peut être qu'attribuer un secteur par serveurs seraient plus pertinent comme le font beaucoup de restaurants, ainsi il y a un interlocuteur principal auprès des clients, qui peut estimer le temps de repas et n'a que "ses" tables à surveiller.

Edit suite à la réponse du propriétaire : Nous en avons discuté avant la fin du repas avec l'une des 4 personnes qui s'occupait de notre table. Par ailleurs le message vous semble long mais il est simplement argumenté. Votre refus de prendre en compte ce retour en invoquant le fait que c'est faux ou que nous nous trompons de restaurant atteste d'une certaine mauvaise foi et révèle la façon dont vous prenez en compte le...

L’accueil du serveur qui nous regarde de haut en bas et demande si on a réservé, il me dit qu’il revient il parle à sa supérieur qui s’avance pour mieux nous voir et repart. J’attends 5 bonnes minutes mon fils me dit ils veulent pas nous installer, je l’avais compris mais ne voulait pas le signaler. J’ai faillit partir mais une serveuse très sympa sur toute l’équipe m’a installé sans me demander si j’avais réservé et étant installé prêt de l’accueil à aucun autres clients il a été demandé si ils avaient réservés. C’est la première fois que mes fils et moi même sommes regardé comme des bêtes de foire. Le plat est beau mais fade avec des prix pas justifiés, si j’avais su je n’aurais jamais mis les pieds là-bas. J’étais écœurée de leurs attitudes. Pour répondre à la propriétaire avant arriver d’un serveur on a attendu 15 min et il y avait beaucoup de table disponible, on nous à regarder et vous êtes reparti, le serveur n’ai jamais revenu nous voir …. Je ne cherchais pas de restauration rapide ni mes enfants mais être reçu comme si je dérangeais. Aucune autre personne a attendu j’ai failli l’ouvrir avant de partir, il était clair que nos têtes ne...

De passage on décide de prendre l apéro. Génial ils font des Spritz limoncello! Les 2 cocktails sont plats comme une mer d’huile. Le prosecco et l eau gazeuse éventé! On remue dans tous les sens aucune bulle ne remonte à la surface! Déçu je vais voir le barman qui au passage je pense devait être le patron. Une personne odieuse! Si c’est cette même personne qui écrit dans les commentaires « vous auriez dû venir nous voir » c’est en plus un hypocrite! Car quand je lui ai fait remarqué que son Spritz n’avait aucun pétillant. Il s’est tout de suite énervé! Il a sorti sa bouteille de Prosecco. Et à remplit le verre à ras bord comme un taré! en sous entendant que ça sera mieux ainsi. Je lui ai dit que c’est pas ce que j attendais et qu il était agressif dans sa manière de parler et qu il n’acceptait pas les remarques. Sur ce il m’a répondu « tu veux voir ce que c est quand je suis agressif. » Pathétique pour un professionnel de la restauration. Je lui ai laissé ses 2 cocktails et surtout ce commentaire qui je l espère vous fera passer votre chemin car se faire agresser quand on va consommer...