Restaurant S.Viet — Restaurant in Les Sables-d'Olonne

Commentaires restaurants-angers.fr Sur l’avenue Jean Jaurès, il serait facile d’ignorer ce petit resto à la façade quelconque. Cependant, notre curiosité a été piquée par le fait que malgré un aspect peu engageant, il était toujours en activité, depuis plusieurs années…

Une petite salle, deux tables sur le trottoir, le décor est planté.

Le cuisinier-serveur est seul pour tout gérer, avec les plats à emporter, on peut avoir un peu d’attente, compensée par la bonne humeur du patron chantonnant…

Les plats sont parfumés, généreux et la découverte de la soirée, le “Mi Xao Gion” vaut le détour à lui seul : il s’agit de nouilles de blé croustillantes, cuites dans de la friture et présentées en forme de nid, garni de fruits de mer, viande de porc et proposée avec du piment plus ou moins fort. On a adoré, pas seulement pour l’originalité du plat (marre des poulets citronnelle) mais aussi pour la douceur de la sauce, justement réhaussée par ces quelques gouttes de piment léger.

Desserts comme dans tous les restaurants asiatiques que j’ai connus : sans intérêt.

Le seul bémol de la soirée, l’état de radiateurs, du comptoir, de la caisse, du socle de carte bleue, de la cafetière, des interrupteurs… Vraisemblablement pas nettoyés depuis des mois, voire plus…

La cuisine, que l’on apercevait depuis le comptoir, avait l’air propre, ainsi que le sol. Je soupçonne le patron de ne laver que les tables, le sol...

Bonjour, grosse déception car cela faisait plus d 1 an que je n y étais pas allé et je n ai pas de mot...

1. cela ouvre a 18h00 et a 18h30 on me dit qu'il n'y a plus dz riz cantonnais..
2. les beignets de crevettes, la pâte est faites façon tempura mais très épaisse. Vraiment je n ai pas aumé car d'une part trop épaisse et pas bonne et on ne sent pas les crevettes et trop cuites cela fait des granulés dans la bouche c est très désagréable. Les beignets classique sont si bon, fins, on sent bien le goût de la pâte et de la crevette
3. boeuf saté ..j ai tout jeté car j ai eu leur d être malade quand j'ai vu l' état du boeuf a l oeil nu il avait un mauvais aspect. J ai gouté et pas bon viande de très mauvaise qualité cela se voit.

Voilà donc je pense que cela a dù changer de chef ou de propriétaire mais pour moi c est zéro pointé....

Après avoir tout gouter pour moi leur spécialité ces le bouillons de leur soupe pho , raviolis frit, rouleau de printemps , beignet de crevette , dessert bon. Je met par contre que trois étoile car pour moi je connais bien les autres plat poulet ananas porc caramel et porc citronnelle et la cela na rien avoir avec ceux qu'on connait ils ont leur recette à eux perso j'ai pas aimer après c'est mon gout personnelle Cependant je retourne quand même la bas pour prendre ce que j'ai aimer

Par contre attention les beignet sont avec du chocolat par dessus et cela n'est pas signalé à la commande (pensez au diabétique svp ou qui n'aime pas le chocolat) ceci n'est pas indiquer...