Fleurs de Thym — Restaurant in Les Sables-d'Olonne

Terrasse agréable calme en partie grâce à la partie piétonnière.par contre chaises inconfortables. Il est faux de dire que l'addition est trop salée car l'on choisi le menu ou la carte et l'on est informé du prix mais cela est le ratio quantité/prix. Le carpaccio de saint jacques est bon mais quantité restreinte qui plus est supplément de 3 €.le canard était un peu trop cuit il n'étais plus rosé et cela demanderais plus qu'une petite partie d'aubergines comme légumes. Le pire de mon repas à été le dessert, un nougat glacé qui avait tout sauf le goût du nougat ...le pâtissier qui a préparé ce nougat n'a surtout pas du le goûter car s'il l'avais fait il aurait découvert que sa glace nougat n'avais aucune saveur.Que dire du pâtissier qui à sous sa responsabilité le jeune apprenti qui à élaborer cette glace.le droit à l'erreur est admis ce qui l'est moins c'est que le gérant du restaurant veuille absolument écouler son dessert nougat glacé alors que j'en suis certain d'autres clients ont signalés ce problème. Le service n'est pas mauvais mais il est quelconque sans entrain d'autant que le restaurant n'était pas complet, peu de sourires et ce qui est gênant pour le client du début à la fin du repas pas moins de 5 personnes différentes nous ont servis et au moment du dessert la serveuse nous demande si nous avons fait notre choix du dessert.oui en effet depuis la commande prise par un de ses collègues au début du repas.il paraît pour l'avoir vérifier dans d'autres restaurants que l'on n'a plus une serveuse ou un serveur tout le long de son repas. Certes il est vrai qu'il est difficile de trouver du personnel de salles , motivés et que ce métier est difficile mais cette problématique existe depuis des décennies. Alors 180 € pour 4 apéritifs, 2 menus entrée plus dessert, 2 menus entrée, plat de résistance,dessert avec 2 verres de blanc ,une bouteille d'eau minérale sans cafés. Oui nous sommes au sables d'Olonne, je pourrais dire c'est un attrape touristes sans être péjoratif car nous avons besoin des touristes et de leur pouvoir d'achat car la Vendée n'aurait pas ce statut sans le tourisme mais manque de chance nous sommes des locaux ,des vendéens et le bouche à oreilles fonctionne dommage nous n'y...

Fleurs de Thym - Un repas décevant et tiré par les cheveux

Voici le récit (un peu salé) de mon repas au restaurant Fleurs de Thym : En ce soir de juin 2022, deux compatriotes et moi-même décidons d'aller manger dans ce restaurant. Au début tout allait bien, pas de problème majeur, nous commandons un apéritif servit avec un petit accompagnement - rien à dire - Idem lors de la prise de commande. C'est à partir de maintenant que les ennuis commencent : Nous recevons nos plats (Très bien présentés au passage), mais il manque quelque chose... Le vin que nous avons commandé peut-être ? Eh oui, il a fallu demander à un serveur de nous apporter notre breuvage, servit dans des verres dont la propreté était douteuse, le vin chaud et coulant sur le pied des verres. La dégustation peut enfin commencer, tout est très bon, à l'exception des cheveux retrouvés dans nos trois assiettes ! Nous faisons la remarque au serveur (Sans aucune agressivité de notre part, je précise) et plutôt que de s'excuser, ce dernier nous répond : "Je pense que les cheveux viennent de vous, votre table, car vous êtes les seuls à qui c'est arrivé. De plus le chef n'a pas beaucoup de cheveux". Alors... notre table était constituée de cheveux châtains, longs cheveux bruns, et très longs cheveux blonds... les cheveux courts et blancs appartiennent à qui ? Cher serveur, si vous lisez ce message, sachez la calvitie potentielle de votre chef est probablement la cause de ces petits invités dans nos assiettes ; deux options vous sont offertes : 1- Offrez des compléments alimentaires contre la chute de cheveux aux cuisiniers / 2- Mettez des charlottes, des toques, que sais-je, afin d'éviter cet incident. Voici maintenant l'heure de la commande des desserts, nous prenons deux desserts et un café, et nous attendons encore le café - ils nous le réservent peut-être pour demain matin avec un croissant qui sait. Pour conclure : Nous avons payé près de 120€ pour ce repas riche en fibres capillaires, je suis désolée mais pour ce prix, je m'attends à un minimum au niveau du service ! Je terminerais ce commentaire sur l'échange que nous avons lors de l'encaissement avec le serveur : A bientôt...

Friendly restaurant with a well judged menu with options to suit most pockets. The Fruit de Mer had a great range of shellfish not often found (they are under the whole crab) and is served with some theatre in its own metal boat. Be warned; either if the two largest FdM are a LOT for two people if you want a starter and sweet to follow.

Edit: A bit tired from cycling, we visited a night later as walk-ins again. We had the Cuttlefish Stew and (this may be a rather literal Google Translate) Pigs Trotter Burger. The stew was fresh, delicately flavoured and very tender. The burger may have been one of the tastiest burgers we've ever had.

This place is...