Blossom océan Lacanau — Restaurant in Lesparre-Médoc

Je suis habitante de Lacanau et je vais essayer de faire une critique constructive, car j’aimerais que ce type de coffee shop puisse survivre chez nous à long terme (été comme hiver) ! (ce qui en l’état m’apparaît hélas compliqué)

Les points positifs :

une belle salle lumineuse et agréable

des produits savoureux et d’une qualité indéniable

Les points à améliorer :

les premier et le plus important : les quantités. Pour le prix et vu le pouvoir d’achat local, je dirais qu’il manque 20% en quantité dans l’assiette. Quitte à utiliser des éléments dont le coût de revient est moins cher, il faut absolument faire grossir l’assiette… Sinon le surfeur local ne reviendra pas, par peur de rester sur sa faim. (J’ai pris l’œuf Bénédicte, pour 12 euros j’attendais une tranche de pain bien plus conséquente, par ex). Les touristes sédentaires, femmes de 45 ans, qui trouvent que c’est « copieux » ne sont pas celles qui vous feront vivre à l’année…

l’accueil : un peu mitigé, on ne s’est pas vraiment senties bienvenues, pourtant la salle était relativement calme mais on a un peu eu la sensation de déranger…

Globalement : trouver le bon équilibre entre quantités / accueil / bonne franquette & « gastro / hipster ». Vous y êtes presque, il faut juste décaler un peu le curseur…...

La découverte de Blossom est un moment suspendu. Tout dans ce restaurant y est : le service chaleureux, la cuisine délicieuse et réconfortante, les boissons fraîches maisons, les sourires...

Blossom est un restaurant qui propose une formule brunch ainsi que des plats disponibles en service continu de 10h à 16h (10h-14h pour les focaccia). Nous avons pris : le menu du jour avec un carpaccio de poulpe avec des cacahuètes et assaisonné parfaitement, de la purée maison et de la salade un truite roll avec un pain maison délicieux, du guacamole et différents condiments un pig roll délicieux un oeuf Bénédicte bacon à tomber un petit granola très bon le dessert du jour au chocolat avec un caramel miso

Et des boissons maison : thé glacé, chaï latte glacé et la version dirty (café)

Bref, tout était délicieux et bien pensé. Merci à vous pour...

Beautiful little cafe! Great food & coffee (locallyroasted beans)! Yesterday they went out of way to offer me Gluten free dish & made an egg omlet special for my 9month daughter. We came back for granola this morning. Reminds me of being...