Un villaggio fra Libourne e Bordeaux, una zona poco turistica. Un edificio low profile su una strada di piccoli commerci.
La perla è nascosta lì.
La Guide Michelin ha scelto molto bene.
I locali sono ampi, bassa densità di sedute, tre sale con differenti personalità.
Arredamento scelto per privilegiare il confort.
Va da sé che la prenotazione sia indispensabile. La cena si apre alle 19:30.
Ed è una celebrazione.
Ai prodotti del territorio, sino dal pane.
L’officiante è un giovane sceso da Parigi tre anni fa.
Due serate a cena sono appena sufficienti per un aperçu della creatività e della maestria.
Ambiente elegante e discreto.
La mia scelta? È di non scegliere, di lasciare allo Chef il piacere e la sfida di sorprendermi.
Non solo con il singolo piatto, ma con un insieme di continuità tutto lungo la serata.
Due entità: La Pleine Lune e l’ Éclipse
Sottintesa la libertà di comporre la propria cena, se desiderato.
Un village entre Libourne et Bordeaux, zone non touristique. Un immeuble discret dans une petite rue commerçante.
La perle y est cachée.
Le Guide Michelin a très bien choisi.
Les locaux sont vastes, à faible densité de places assises, trois salles aux personnalités différentes.
Mobilier choisi pour privilégier le confort.
Ambiance élégante et discrete.
Réservation indispensable: le dîner ouvre à 19h30.
Et c'est une fête.
Aux produits locaux, jusqu'au pain.
L'officiant est un jeune homme venu de Paris il y a trois ans.
Deux soirées de dîner ne sont qu’un aperçu de sa créativité et talent.
Mon choix? Ne pas choisir, laisser au Chef le plaisir et l’épreuve de me stupéfier.
Non seulement avec un plat ou bien un vin, mais avec un ensemble de continuité tout au long de la soirée.
Deux entités : La Pleine Lune et l'Éclipse
Ça va sans dire que la liberté de composer votre propre dîner, si vous le souhaitez, n’est pas en cause.
A village between Libourne and Bordeaux, a non-tourist area. A low profile building on a small business street.
The pearl is hidden there.
The Guide Michelin chose very well.
The premises are large, low density of seats, three rooms with different personalities.
Furniture chosen to favor comfort.
It goes without saying that booking is essential. Dinner opens at 7.30pm.
And it's a celebration.
To local products, right down to bread.
The officiant is a young man who came down from Paris three years ago.
Two evenings of dinner are just enough for an aperçu of creativity and craftsmanship.
Elegant and discreet environment.
My choice? It is not to choose, to leave the Chef the pleasure and the challenge of surprising me.
Not only with the single dish, but with a set of continuity throughout the evening.
Two entities: La Pleine Lune and the Éclipse
Up to you to compose your own dinner, if desired.
Um vilarejo entre Libourne e Bordeaux, área não turística.
Um edifício discreto em uma rua de pequenos negócios.
A pérola está escondida lá.
O Guia Michelin escolheu muito bem.
As instalações são grandes, baixa densidade de assentos, três salas com personalidades diferentes.
Móveis escolhidos para privilegiar o conforto.
Reserva é essencial: o jantar abre às 19h30.
E é uma celebração.
Aos produtos locais, até ao pão.
O oficiante é um jovem que veio de Paris há três anos.
Duas noites de jantar não chegam nim de perto para um aperçu de sua criatividade e maestria.
Ambiente elegante e discreto.
Minha escolha? É de não escolher, deixar ao Chef o prazer e o desafio de me surpreender.
Não só com um prato o um vino, mas com um conjunto de continuidade ao longo da noite.
Duas entidades: La Pleine Lune e o Éclipse
Não leva a liberdade de compor seu próprio...
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