LE FARIO — Restaurant in Limoges

Nous avons dîner avec un couple d'amis. Nous avons pris les menus à 22 et 30€. Tout était bon. Par contre je trouve que le menu à 30 ne les vaut pas, je mettrai plutôt 26€. Je trouverai quand même bien de mettre quelques cacahuètes ou autres petits gâteaux pour l'apéritif 😉. Pour la cuisson des gésiers, il aurait été plus judicieux de les cuisiner un peu plus, c'est à dire, les faire dorer et les persiller car ils étaient juste cuits au bain marie. La taille de l'entrecôte est parfaite 😁. La friture de truitelles était excellente. Le buffet des entrées est très bien. Les bavettes étaient très bonnes. Un petit bémol pour la tarte aux pommes 😒, il aurait été préférable de la servir tiède, car là, la pâte était très molle et le goût n'y était pas. Dommage que pour le soir, il y ait eu que très peu de choix dans les desserts, il manquait la tarte à l'orange et la crème brûlée que j'aurais aimé goûter, ça sera pour la prochaine fois 😉. La crème caramel au beurre salé était très bonne. Je reviendrai pour tester les 🍕 pizzas. Je mets quand même 4 🌟, je pense qu'il faut laisser le temps à tout le personnel de prendre ses marques. Et si je peux me permettre un conseil, il fait une seule personne qui s'occupe de la même table sinon il y a des couacs et c'est ce qu'il...

Si vous voulez bien manger et rigoler en même temps je vous le conseille , la cuisine proposée par le chef est excellente , par contre le service ressemble plus à un cirque désorganisé ( il faudrait faire des formations pour apprendre à servir ) en plus le restaurant n'était qu'à un quart de sa capacité et on les sentait dépassés (ou occupés à discuter ) . Les cartes sont des grandes ardoises que le personnel déplace de tables en tables( cela n'est pas pratique du tout et occasionne forcément de l'attente, 45 mins d'attente pour que la serveuse approche notre table) . Les tables ne sont pas nettoyées ni desservies après le départ des clients . Le ménage n'est pas vraiment leur fort , le grille insecte est posé par terre ( pas vraiment sécure pour les enfants ) . On a bien mangé et beaucoup rigolé car cela tient de l'invraisemblable , je n'en reviens toujours pas . Je vous laisse découvrir...

1. Le lieu : Restaurant chaleureux, bien lumineux. La cuisine ouverte est un concept intéressant qui nous fait un petit peu profiter de la chaleur (à laquelle on se fait très vite). Présence d'une terrasse .
2. La propreté : Lieux propres, sanitaires irréprochables (nous sommes pourtant venus en fin de soirée). La vaisselle est propre (je suppose que les rares traces sur les verres correspondent plus à des traces de calcaires/de machine)
3. Les plats : Du goût, de la fraîcheur et de la générosité. Les assiettes sont bien garnies, à de bonnes températures, la cuisine est excellente, les plats de qualité.
4. Le prix : On paye quand même... 30€ le menu, qui reste vraiment très très généreux (entrée, plat, fromage, dessert). Si vous en voulez un petit peu moins, il y a une formule à 22€. Sinon, c'est à la carte.
5. Le service : temps d'attente correct, serveuse...