La Bonne Franquette — Restaurant in Loches

En vacances dans la région, je choisis "La bonne Franquette" pour déjeuner. Arrivé à 13h15, je constate que comme souvent dans ce genre d'établissement, l'entrée est obstruée par la clientèle habitué qui campe devant. Le comptoir est pris d'assaut par ceux qui veulent tous payer en même temps et ceux qui prennent leur café au bar. Évidemment aucun de ce petit monde ne répond à mon "Bonjour". Le patron m'aperçoit et m'annonce qu'il ne reste plus que de l'andouillette (une chance car j'aime ça), puis me conduit à l'arrière, dans la salle restaurant. La salle est claire, propre, la décoration est sobre. Les tables sont pour la plupart occupées. Je dois dire que j'ai eu beaucoup de chance car de l'entrée au dessert, il n'y avait plus de choix... J'ai donc eu "ce qu'il restait"... et j'ai adoré ! En entrée, tartelette pomme/andouille façon Tatin, sur lit de feuille de chêne (la rencontre entre la pomme et l'andouille est très agréable). En plat, Andouillette, purée, haricots verts/champignons (andouillette artisanale, certainement faite par un tripier du coin et purée maison avec encore des petits morceaux écrasés... Un délice ! Les haricots verts un peu gras et peu assaisonnés ne m'ont pas convaincu). En boisson, une petite mousse blanche, à la pression (sans prétention, mais qui s'est laissée boire). En dessert, coupe de fromage frais surmonté d'une compotée de mandarine (le fromage frais doit également venir d'un fournisseur local car il rappelle l'enfance - rien à voir avec les fromages frais industriels de supermarché - et les petits zests de mandarine confits sont très tendres. Ce dessert rafraîchissant et léger m'a beaucoup plu). Enfin, l'addition : 20,20€ (bière, entrée, plat, dessert, café). Prise de commande et service effectués rapidement. Personnel attentif, serviable et réactif. Portions généreuses. Produits locaux et sains. "Fait Maison" de l'entrée au dessert. Belle découverte ! Je n'ai pas mis 5 étoiles à cause du ressenti en arrivant (pas évident pour le patron de sensibiliser les habitués...). Je conseille vivement cette table !... Par contre, pensez à arriver tôt si vous voulez...

Sympathique restaurant doté d'une belle cour intérieure dans laquelle on peut se restaurer par beau temps. Accueil sympathique et service attentif . Menu à 15€ comprenant entrée plat dessert. Trois choix possibles dans chaque catégorie. Excellente salade de fèves et pois chiches avec feta unanimement appréciée. (Nous étions un groupe de 10 et avions réservé.) Les plats principaux, hampe grillée avec jardinière de légumes et frites ou salade italienne (jambon cru, tomates anciennes et belle part de Mozzarella) étaient copieux et très bien préparés. Les desserts étaient également très bien servis (Ananas frais ou Iles flottantes) et tout aussi bons. En résumé, une cuisine simple et goûteuse, parfaitement préparée et appréciée de tous. Les vins au pichet, rouge ou rosés sont également de qualité, tout comme la café qui a clôturé ce repas. Excellent rapport qualité/pris, nous...

Restaurant serves typical French lunch. 3 courses, entree, main course and desert. Has outdoor courtyard as well as dining room. Menu normally has 3 choices plus has buffet for entree. Great...