La Cave aux Fouées - Amboise — Restaurant in Loches

A dining experience. Look past the almost derelict looking exterior, push through a couple of doors and enter into a magical illuminated interior of the cliffs. This novel restaurant makes good use of a quarry cave, decorated with mining equipment, to host large pre booked groups and drop ins. The menu is rustic and fixed; you have to enjoy meat so diners with dietary limitations should avoid! The wine was very good and inclusive (I bought a case to take home). The staff were very friendly and attentive and between my broken French and their broken English, we managed to understand each other. A fun alternative to...

De passage en famille dans la région, nous cherchions un restaurant typique et traditionnel. Je découvre alors la cave au fouées à Amboise. Troglodyte, un cadre hors du commun et des fouées, inconnues pour moi jusqu’alors. Je craignais néanmoins que tout cela soit très touristique et j’ai hésité avant de faire ma réservation. Dès notre arrivée nous sommes surpris par ce cadre sous la roche , une expérience incroyable ! Le restaurant est grand, très grand et du coup nous avons pas la sensation d’oppression. La deco avec des outils et objets d’époque est instructive tout en étant bien à propos On nous accueille avec le sourire , sourire qui semble le mot d’ordre de toute l’équipe tout au long de la soirée , ce qui contribue à passer un agréable moment. On nous place proche du four , ce qui nous permet de découvrir les fouées et leur cuisson. Arrive une première surprise pour nous accueillir, une flam’ tourangelle, oignon crème lardon cuite au four à bois , on se régale, le ton de la soirée est donné ! On enchaîne avec les fouées servies à volonté à chaque table avec de la charcuterie, de la salade verte, des rillettes ( excellentes) et un beurre persillé délicieux ! Le repas pourrait s’arrêter là et bien non , on continue avec un plat de délicieuses mojettes, une saucisse et un manchon de canard confit et des petites pommes de terre grenailles ! Un régal même si nos estomacs menacent l’explosion. Et comme ça ne suffit pas , on poursuit avec une tartine de chèvre chaud en guise de fromage et une délicieuse tarte aux pommes façon grand mère pour le dessert. On est refait ! Tout était parfait , la découverte, l’accueil, la proposition culinaire et gustative … On ne peut que conseiller à tous d’y aller et de passer un bon moment ! Merci à...

We had an enjoyable dinner at La Cave aux Fouėes in Amboise. There was a very large group of us dining together. I was a bit underwelmed with the dinner. The meal was pre selected, so I think that had a lot to do with my slight disappointment. The salad was good. Pork balls and pita bread aren't my favorite, so I didn't eat very much other than salad. This is of no fault to the restaurant. The food was prepared well enough, and the service was good. I enjoyed the wine selections. This was my first time dining in a cave, so that in itself was a...