L'Azimut La Trinité sur Mer — Restaurant in Lorient

We earlier went to see the restaurant with a view to booking a table, any questions we had were responded to by a very unfriendly waiter. Nevertheless we booked a table. On arrival we were brought to a table and sat for many more minutes before the menu arrived. As we are. In France we try to speak the French language. When we ordered our drinks we were admonished by the incredibly unfriendly waitress? For not using the proper. Language. And so it went waiting and waiting. When it arrived the food was superb. 5 star.. I had to wait and ask for a receipt after paying by cash. Very unusual.!!? This could have been a wonderful culinary experience but it was spoiled by the unfriendly and...

Un beau restaurant gastronomique situé près du port de la Trinité. La grande salle dans laquelle on rentre donne le ton : parquet marin et lambris bleus, nous sommes en bord de mer, mais de grandes tables de marbre, de jolis luminaires apportent une belle touche de modernité et une immense cheminée tout au fond donne de la chaleur en hiver.

L'accueil est fort aimable et le service impeccable. Nous avons démarré par un apéritif, et les amuses-bouches nous ont réservé une belle surprise. Il y avait une certaine recherche, notamment avec ces petites tuiles à la crème et caviar. Nous avons sauté l'entrée, pourtant très tentante, pour nous concentrer sur le plat et le dessert. Bien nous a pris, car nous avons eu droit à une petite mise en bouche, avec du bar en tataki cuit par le bouillon de carottes au cumin, un vrai délice.

Nous avons poursuivi avec des poissons cuits au feu de cheminée, ce qui n'était pas sans rappeler La Calypso à Carnac, mais en plus raffiné. Ma femme a pris un bar (entier) et j'ai choisi la sole. La cuisson était superbement maîtrisée pour les 2, avec d'excellents légumes de saison (poireau et épinard) et un riz basmati délicieux.

Le clou du repas a été sans conteste le soufflé au grand Marnier, un dessert difficile à réussir et qu'on ne trouve pas souvent dans les menus. Un vrai délice pour nos papilles.

Nous avons fini classiquement par un petit café sans caféine (il était tard) et quelques mignardises pour enfoncer le clou de cet excellent repas.

Merci à Rudy et et Véronique Deniaud pour ce grand moment. Il faudra qu'on revienne gouter à...

Délicieux!! Ce restaurant gastronomique est décidément un véritable enchantement pour les papilles, selon le principe du mariage des saveurs, atteignant parfois un degré de complexité surprenant, mais sans faire dans l'aventureux! Dans un cadre que l'on peut qualifier de recherché, plus une belle vue sur le port, le personnel vous accueille et vous accompagne avec beaucoup de gentillesse et de simplicité, pour mener une expérience gustative forte, sacrifiant peut-être un peu la quantité au nom du goût... Mais, selon les plats, ce n'est pas si évident, d'autant que l'intensité de la sollicitation des sens comble déjà l'imaginaire lié à l'appétit, sans compter les petites surprises et autres mignardises offertes par la maison, destinées à ouvrir le repas et aussi à le clore. Étant plutôt bon mangeur, sans être affecté de "gargantuisme", j'en ressort à chaque fois largement contenté! Idéal pour les fins gourmets à la recherche de sensations nouvelles, ou pour nourrir le corps tout en éveillant l'esprit à un certain raffinement! Le prix est somme toute conséquent, mais pas exorbitant, autour de 70€/pers, sans excès, pour un menu complet et personnalisé à la carte, comprenant apéritif, entrée, plat, fromage, dessert et boissons! Plusieurs formules sont proposées pour moins chères, afin de s'adapter à toutes les bourses et à ravissement équivalent! À...