LA BOISSONNERIE — Restaurant in Lorient

La boissonnerie est, pour nous, une gargote à touristes qu'il s'agit d'éviter. Nous sommes venus à 5 dans l'établissement qui avait bonne presse sur Internet. Nous avons commandé des moules marinière, un classique. Ces dernières étaient sèches, malingres et d'un goût douteux. Le serveur a été dans l'incapacité de nous en fournir l'origine : "un coin près de Quimper... très connu... de toutes façons, on a tous le même fournisseur sur Saint Goustant". Voilà qui était rassurant... Quand à la mauvaise qualité du produit, c'était à cause de la canicule (?!). Les frites "comme à la maison" huileuses et molles n'ont pas fait briller davantage le plat. Le poisson du menu "enfant" (bien proportionné pour le coup) était bien trop cuit et l'onglet de boeuf avait une mâche consistante. Là aussi, la portion, pour 24 euros, était bien légère. La sauce chimichurri était bien réalisée et amenait une note de fraîcheur bienvenue. Sans pour autant sauver ce plat bien morose au rapport qualité / prix bien bancal. Une addition conséquente au regard des portions servies est venue parachever ce moment décevant.

Alors, certes, cet avis est isolé et peut-être d'autres convives y trouverons leur compte. Tant mieux pour eux. Mais il nous semblait pertinent de prévenir les futurs consommateurs d'éviter l'endroit.

Une dernière remarque enfin, pour cette critique acide, j'aurais aimé ne pas la faire et pouvoir exprimer cela au serveur. Ce dernier n'a pas souhaité entendre mon retour lors du paiement. Bon....

"SIMPLY FABULOUS FOOD"

We really loved the creativity of the young chef. The combination of different ingredients is perfect. 😍

We enjoyed all the food and drinks + our evening from the beginning to the end.

The appetizer clams (palourdes) were so amazing🔥, that we ordered one more plate for dessert. 😅😅

And the cocktail was amazing. Must try😍🔥

Thank you Katel for the wonderful experience at your restaurant. It was 10/10 for the hospitality, the chef + kitchen...

Belle découverte du 08/06/2023 ! Ce restaurant est récent et donc pas répertorié sur les réseaux, mais nous avons tenté le coup après analyse du lieu et de la carte, tout inspirait confiance.

Cela dit, tout n'est pas parfait mais je donne néanmoins 5 étoiles car c'est notre ressenti global, et les points faibles qui vont suivre sont donnés à titre constructifs.

D'abord, le fait de mettre une coupelle de bonnes rillettes de maquereau en début de repas, c'est un petit geste qui met en excellente condition.

Par contre, le ceviche était vraiment très frugal en quantité de poisson.

Le plat principal, qui était un merlu sauce agrumes, était de cuisson parfaite et délicieux, les petits légumes glacés au beurre étaient également délicieux et bluffants, j'ai mangé des LÉGUMES avec un réel plaisir.

Petit carton jaune concernant le cidre, mais il semblerait que ce soit lié au fait que le resto vient d'ouvrir : du cidre normand en Bretagne, c'est bof bof, surtout que la fiole de marque "fils de pomme" était plus proche du jus de pomme que d'un vrai cidre fermier. Un petit Kerloick ou Ruaudaie c'est quand même autre chose.

Malgré ces quelques points perfectibles, on reviendra sans hésitation à notre prochaine...