Restaurant Roz Avel — Restaurant in Lorient

Déjeuner plus que décevant, cela faisait 1 an que j’attendais pour goûter leur cuisine, l’expérience fut décevante, j'avais été séduite par les commentaires, ainsi que la réputation, mais ce n’est définitivement pas une cuisine gastronomique. (Sachant de quoi je parle étant habituée à ces établissements depuis l’enfance). Je m'attendais à mieux, à une cuisine fine et pleine de saveurs. Une entrée insipide, le carpaccio de lieu jaune était découpé en grosses lamelles, un granité de concombre qui a fondu et donné un goût de savon, le « carpaccio » baignait dans l’huile d’olive, le granité de concombre fondu et du citron ? La cuisson du médaillon de lotte était un raté, avec une sauce dit au citron mais qui a plus le goût de curry qu’autre chose. Les légumes (courgette, carotte et pâtisson) étaient pimentés et sans saveur, rien n’avait de sens. On ne sait également pas pourquoi du pigeon est accompagné de caviar d’aubergine, avec des morceaux de pêche qui avaient un fort goût de thym (les associations n’ont aucun sens, il faut choisir !), et une sauce qui ne sublime pas du tout le plat. Les accords de saveur sont déplorables, il n’y a pas de fil conducteur ni de compréhension des plats. Pour l’assaisonnement c’est quitte ou double, il n’y a pas de juste milieu, les seuls points positifs ont été la cuisson du pigeon, les pleurotes et les pommes de terre, ainsi que l’amuse-bouche à l’agneau, et le tartare de bœuf/huître. Cependant le lieu et l’accueil ont été agréable mais un service médiocre, on nous a demandé seulement une fois (lors de la fin de l’entrée) si cela nous avait plu, ou si tout cela c’était bien passé (alors que les assiettes étaient à moitié finies), sur la fin ils ont juste voulu nous encaisser, pas un mot de plus.

(Ils m’ont proposé de refaire l’entrée cependant j’ai refusé car je n’aurais pas pu manger la suite)

Le rapport qualité/prix n’est pas du tout au...

Geweldige keuken ; als aperohapje serveerden ze onder andere een zoute macaron gevuld met mousse van rode biet. Verder een tartaar van tonijn met curry popcorn en paprikablokjes. Voorgerecht waren krakend verse langoustines met gestoofde peertjes in een vanillesausje.Subliem gewoon!! Als hoofdgerecht koos ik voor een geweldig stuk tarbot met verse groentjes. Hierbij kreeg ik een romig sausje van venkel, cocos en curry....Ongelooflijk lekker en wederom vers uit de zee! Het dessert was gewoon zaligmakend; met gember en honing geconfijte pompoen met bitter chocolade ijs en mokkaroom. Met een geweldig glas champagne als aperitief en een zeer goede fles Chablis waren we net 100€ per persoon kwijt maar een ongelooflijke culinaire ervaring rijker. Belle- Ile koekt van de leuke creperietjes en restaurantjes en als eilandbewoners bieden ze allemaal verse vis aan, en er is geweldig veel natuur te zien, maar plaats Roz Avel toch maar van boven op je to do- lijstje O ja, ze hebben een geweldig terras en een grasveldje met een fantastisch tropisch ogende aanplanting . Onze viervoeter Florian was op terras welkom . Moeder en dochter zijn de gastvrouwen en...

Best restaurant on the island (and we’ve been to many on the island), which is why we come every year.

Great service and excellent value for money. Every dish (amuse bouche / starter / main / dessert / petit fours) was delicious.

Have no idea why it’s not on the Michelin guide, but guess that’s...