Auberge de la Source — Restaurant in Lyon

Expérience mitigée, déçue par l'entrée et le plat mais dessert excellent. La présentation est tout de même très soignée et jolie.

Entrée : gambas : 6/10. Les gambas étaient bien trop poivrées (pourtant avec mon père nous sommes habitués au poivre et aux épices), et nous avons souvent toussé, de plus trop de poivre gâche la saveur de la chair des gambas, qui étaient tout de même bonnes mais il fallait boire beaucoup d'eau pour les faire passer.

Plat : boeuf 3/10. Premier problème : les couteaux n'étaient PAS DU TOUT aiguisés, j'ai donc accidentellement renversé ma viande en sauce sur ma robe en forçant pour la couper. Autre souci qui ne permettait pas non plus une bonne découpe : la tendreté de la viande n'était pas au rendez-vous, j'avais demandé une viande saignante et j'ai eu une viande un peu trop cuite, dure en bouche. L'accompagnement était pauvre en saveur (tomates crues simplement coupées).

Dessert : pêche melba : 10/10 Le dessert a tout de même sauvé le repas. Le mélange des saveurs est parfaitement maîtrisé et l'ajout de quelques fleurs de lavende est une idée excellente qui a donné un parfum vraiment subtile et estival au dessert, relevant le goût des pêches. Dessert parfait à tous les niveaux !

Au niveau du service, le personnel est souriant mais n'est jamais venu nous demander si tout se passait bien, débarassant simplement la table ou servant sans mot. J'ai signalé le souci des couteaux, et on m'a répondu que c'était prévu qu'ils s'en occupent (donc le problème n'était pas nouveau...).

La vue sur la vallée est magnifique.

Nous étions venus sur recommandation de mon grand-père récemment décédé qui avait eu une excellente expérience ici il y a quelques années, et voulions lui rendre un hommage en famille. Mais je ne recommanderai pas ce restaurant, la qualité a peut être un...

The restaurant is located on a hill full of characteristic vineyards. The dining room is on a lovely terrace that offers an amazing view. Delicious dishes, carefully prepared and served with grate professionality. Staff lovely and friendly.

I highly recommend this place to those who want to discover a cool place, surrounded by beautiful nature, having an original and very...

J'espère qu'à ce jour le niveau à été revu à la hausse. Déception totale pour une première dans ce restaurant. Nous y allions entre amis avec certitude de nous régaler tant le "bouche à oreille" était favorable. Il semblerait qu'il ait été bâti sur des expériences datant d'avant le changement de propriétaire. Bref, pour l'entrée la tarte au boudin blanc avec une pâte manquant de cuisson, des oignons soit disant caramélisés et un boudin blanc digne des meilleures confections industrielles. Quant aux cuisses de grenouilles, déplorables ! Certainement balancées dans la fritures puis à peine arrosées d'une, là aussi, soit disant persillade. J'en arrive au dessert où la revisite des profiterolles, si elle se veut originale dans l'idée et la présentation, n'y trouve pas sont compte dans l'assiette. Seul point positif, l'amabilité de nos hôtes qui, compte tenu de nos remarques, ne nous ont pas facturé le supplément pour les cuisses de grenouilles. J'espère que ce manque de qualité n'était qu'un incident de parcours et que cet avis permettra de se...