Buffalo Grill Venissieux — Restaurant in Lyon

Il y a des soirées qui laissent une empreinte, et notre passage au Buffalo Grill de Vénissieux en fait définitivement partie. Trois amis, un anniversaire à fêter, et dès que nous avons franchi la porte, c'était comme entrer dans un autre monde, sous les franges des lustres à l’ancienne, ces témoins lumineux d'une ambiance western authentique.

Dès le premier regard, nous avons été enveloppés d’une chaleur humaine rare. Le sourire sincère de l’équipe, et surtout l’accueil exceptionnel du patron, Quentin, a immédiatement placé cette soirée sous le signe de l’excellence. Deux d'entre nous ont succombé à des ribs fondants, parfaitement grillés, tandis que la côte de bœuf, imposante et majestueuse, était tout simplement divine, comme un hommage au savoir-faire culinaire qui traverse l'Atlantique.

Et puis il y a eu ces détails, cette attention permanente, ces mots bienveillants qui nous ont fait sentir uniques, privilégiés. Quentin, et son disxiple Valentin, ont été l’âme de cette soirée, assurant avec un œil bienveillant à ce que chaque moment soit parfait, du premier au dernier plat.

Sous les franges rouges des lustres en laitons patiné, le temps semblait suspendu, et c'est avec une immense gratitude que nous quitterons cet endroit, des étoiles dans les yeux et des souvenirs gravés dans nos cœurs. Nous reviendrons, c’est une promesse, et nous porterons avec nous ce lieu comme un trésor à partager. Bravo à toute l’équipe pour cette expérience hors du commun, un véritable...

J'ai voulu aller aux toilettes. Celle pour handicapé est fermé sans information. Je suppose donc qu'il y a du monde. Hors, en fait, il y aurait une fuite d'eau... Je fais remarquer à la serveuse que l'information pourrait être notifiée. Je n'ai eu qu'un haussement d'épaules comme réponse. La salade de bienvenue, moins, je ne sais si c'est possible : 1 feuille, non 1/2 feuille de Laitue, 4 haricots rouges, 3 morceaux de carotte, une dizaine de grains de maïs, la sauce. Nous commandons 1 apéritif = aucun accompagnement ! Je précise : très peu de glaçon, je n'en ai pas du tout. Mon apéritif est chaud!!! 😠 Nous commandons en plat, une entrée, avec la réflexion de la serveuse... 😩 Je pensais qu'à 11€ (70 balles, les plus de quarante ans comprendrons), on pouvait manger ce que l'on voulait ? 🤔 Un bon point, des rinces doigts. Le dessert est commandé. Un thé accompagné d'un cookie et d'un fromage blanc recouvert de caramel. Si la proposition de 3 thes/infusions dans la tasse est agréable, la taille du cookie et surtout du fromage blanc (1 cuillère à soupe) est vraiment désespérant. Nous n'avons vu la serveuse pour prendre la commande, apporter et débarrasser les plats, mais aucune approche pour savoir si nous avions besoin de...

5 tables dans le resto, le serveur (chef?!) préfère finir de tipper sur sa machine que de nous installer sans lever la tête, nous saluant à peine. environ 20 min plus tard une serveuse hyper impolie « s’occupe » de nous. attente : encore 20 min pour 2 burgers identiques. Apéro servi 2 min avant. (1 coca, 1 Perrier) Au moment de payer, le chef serveur préfère redresser ses tables et driver sa serveuse que de nous encaisser. J’attends + de 5 min (montre en main). Ainsi que 2 autres personnes. Ne voyant pas arriver ce serveur, je décide d’aller aux toilettes (sales bien sûr) quand je reviens, la queue pour payer. J’étais fou. Aucun sens du service, pas d’accueil, aucune sympathie ni égard pour le client…. Cela reflète à nouveau un amateurisme incroyable, aucune envie de travailler, mais bon…. J’imagine bien le salaire de ces gens qui « travaillent » chez Buffalo…. Honteux. J’y allais souvent il y a plusieurs années, j’ai voulu retenter à chalon il y a quelques semaines, je suis parti avant d’être installé puisque 5 serveurs sont passés devant nous sans nous installer. À Lyon, c’est dans le même genre…. Et je ne parle même pas de la propreté relative du lieu …. Franchement, va falloir faire un effort ou ça finira pas...