Entre soeurs et saveurs — Restaurant in Lyon

Un restaurant d'une qualité exceptionnel ! J'aimerais sincèrement voir plus d'établissement comme celui ci. Le personnel est d'une grande sympathie (ce qui se fait de plus en plus rare de nos jours). J'ai pu y déjeuner à de nombreuses reprise, et pour cause un menu du jour défiant toute concurrence (malheureusement un hausse des prix en début d'années, mais au vu de la qualité je préfère payer plus chère). 2 entrées + 2 plats + dessert au choix tous les jours. Quantité bien dosée pour ne pas être bourré et suffisante pour combler la satiété. Vous serez plongé dans un environnement sobre, les tables sont suffisamment espacées pour pas manger sur son voisin. Les plats sont entièrement fait maison (même les desserts) et ca se ressent dans l'assiette. Les couverts sont changés entre chaque plat. Spécialisé dans le poisson vous pouvez y aller les yeux fermés sans risquer l'intoxication. Les viandes sont également excellente, donc n'hésitez pas non plus. Les prix des vins/boissons restes malheureusement chers comme dans la majorité des restaurants en france. Je...

Il est toujours difficile de trouver un "bon" restaurant de poissons. Et bien, le Bistrot du Cap, à Brignais, en est un :

Les produits sont frais et de qualité. La cuisson, particulièrement importante avec le poisson, est parfaitement maîtrisée.

Rien d'étonnant à cela quand on connait le riche parcours du Chef qui a travaillé dans de nombreux restaurants capés ou étoilés. De plus, il est parfaitement assisté en cuisine par son équipier, faisant de la brigade, un duo efficace et appliqué.

Le personnel de service est agréable, souriant et efficace. La salle est spacieuse, haute de plafond, joliment décorée dans un style de pêcheurs évidemment. Les tarifs proposés sont corrects même si le prix excessif de certaines bouteilles surprend dans la carte.

Toutefois, le ratio qualité/prix reste intéressant et vaut très largement le détour au vue de la qualité des produits faits maison.

Seule bémol : L'emplacement de l'établissement ne fait pas rêver puisque situé dans une zone pré "industrielle".

Le Bistrot du Cap est une très bonne étape pour les...

Un changement de propriétaire pas à la hauteur du précédent : déco hyper classique, assiette "brouillon" qui se voulait "grande cuisine" avec des émulsions peu appétissantes dans l'assiette, purée d'aubergine sans saveur, un dessert plâtreux qui ne ressemblait en rien à un clafouti (où étaient les prunes ?). Longue attente alors qu'il n'y avait que 2 tables (une de 4, une avec une seule personne) et que nous sommes arrivées en début de service. Mon amie qui m'avait invitée était confuse de m'avoir invitée dans ce restaurant... elle pensait que c'était toujours l'ancien propriétaire dont la carte était riche, en particulier en poissons et qui était d'une grande qualité de service et d'accueil. Pour sûr qu'elle n'y remettra pas les pieds. Comme j'étais invitée, je ne connais pas le montant...