Ja'ayl — Restaurant in Marmande

Alors voilà… c’est un des meilleurs resto que j’ai eu l’occasion de fréquenter, et je vais y retourner, souvent. On en sort juste avec ma chère et tendre, on a passé un moment entre grande cuisine, voyage gustatif et ambiance « maison » chaleureuse. L’amabilité n’avait d’égal que la qualité du repas. C’est simple, on rentre dans l’établissement et c’est une explosion de saveurs qui vient chatouiller les narines. Ça sent les épices, on est au Maroc, en Asie, en France dès la porte franchie. Puis, un sourire, on s’installe, on commande un petit apéro, le menu est unique, unique parce qu’il n’y a pas le choix de manger autre chose que ce que le chef a prévu, mais aussi unique par les mélanges de saveurs qui sont proposés ! Alors ouais, j’aime manger, j’aime les gésiers, la cote à l’os, le magret de canard et les légumes, les frites les pâtes, bref, je suis franchouillard dans l’âme, mais tout au fil des plats j’ai quasiment ressenti le besoin de sortir mon passeport, on voyage vraiment. C’est original, fin et surprenant. On est sorti du Ja’Ayl, on est monté dans la voiture et on s’est dit « ouah ! ». Faut y aller, c’est une chance d’avoir un restaurant comme ça à 5 minutes de Marmande, 15 de Casteljaloux, n’hésitez pas, ça fait vraiment du bien aux papilles...

Un voyage culinaire en 10 "escales" au travers de saveurs subtiles voire surprenantes. Les mets sont sublimés. Le service est impeccable, bien rythmé, les plats "découvertes" s'enchaînent parfaitement. Peut-être retrouve-t-on souvent tomates et poivrons...la variété pourrait se porter sur d'autres légumes de saison ou exotiques ? Les toilettes sont vraiment très propres, très belles, cependant, il faut monter à l'étage par une cage d'escalier pas totalement fermée. Une averse d'été m'a rafraîchi sur le parcours. J'imagine qu'en automne-hiver, il vaut mieux se couvrir pour y aller. Selon moi la gentiane (Suze, Salers ou Avèze) se sert généralement comme une boisson apéritive de type Porto, Muscat, Martini et non pas comme un spiritueux de distillation (Armagnac, Cognac, Whisky...) en 4cl ! A 8€ le verre, soit 2€ le centilitre, la marge à la bouteille est plus que confortable. Même à 1€/cl, elle resterait correcte. Je prends très souvent cette boisson comme apéritif au restaurant, c'est la première fois que j'ai une dose si réduite à un prix si élevé. C'est le bémol qui fait...

We ate at Ja’ayl and had one of the best evenings. The food, a taste around the world, surpassed our expectations as did the wines. The customer service was excellent, so friendly. The restaurant itself is unique. We cannot recommend this experience enough. Thank you for such a wonderful evening. Karen, Richard,...