L'Hippocampe Estaque — Restaurant in Marseille

De très bons souvenirs culinaires et familiaux partis en fumée à cause de l’incompétence professionnelle et managériale.

Nous avons fréquenté cet établissement quelques fois avec ma famille lors de très bons repas lors desquels 5 étoiles n’auraient même pas étaient suffisant tellement nous avions bien mangé et le service était plus qu’à la hauteur.

Nous nous y sommes rendus samedi dernier et en dehors du cadre toute cette magie a disparue.

Dès notre arrivée, la prise en charge est hasardeuse.

Cela s’enchaîne rapidement avec une question simple : qu’elle est la bière du moment ? Réponse : une blonde que vous aimerez si vous aimez les blondes. Très bien, on y va pour cette blonde.

Quelques minutes plus tard une bière tout sauf blonde m’est servi. J’ose demander quel est cette bière et un serveur semble à la limite de vouloir la goûter pour me donner la réponse, mais en voyant la couleur rouge se souviens comme par miracle que la bière du mois serait une Leffe Ruby.

Plus tard, lors du repas, une pizza n’est pas terminée totalement et comme la loi nous l’autorise nous demandons un doggy-bag.

Quelques minutes, plus tard, la personne en charge du service arrive avec un grand sourire « heu le collègue a jeté votre pizza, on ne peut pas vous faire de doggy-bag »

Très bien, nouvel acte dans cette soirée rempli d’incompétent. Je demande à ce qu’une pizza soit relancée pour corriger cette erreur (pour info, une pizza en restaurant coûte en matière première et différents frais au grand maximum 5€ au restaurateur.).

On m’informe quelques minutes plus tard que cela ne sera pas possible, malgré le sketch d’une serveuse demandant quelques minutes avant à haute voix dans la salle qu’une pizza soit lancée pour réparer l’heure. J’informe la personne en charge du service que cela ne me convient pas, car l’erreur venant du restaurant et informe que nous ne souhaitons donc payer qu’un quart de la pizza.

Et c’est là qu’intervient une personne qui n’a jamais et ne comprendra peu être jamais rien au commerce alimentaire.

Un soit disant responsable de l’encaissement surgi de nulle part avec une question posé de manière très agréable « y a un problème ? «

Je me permets de répondre par l’affirmative et je suis coupé immédiatement par cette personne qui se permet de hausser le ton comme si nous étions sur l’étale du marché.

Nous sommes tous surpris à table, car nous pensions qu’il s’agissait d’un réel responsable du restaurant et qui venait nous présenter des excuses pour l’erreur humaine qui s’est produite à la plonge.

Et bien nous ça, il a tenté de nous impressionner avec son haussement de ton.

Vous imaginez qu’il est bien impossible de discuter avec cette personne. J’ai bien essayé à mon tour de hausser le ton pour essayer de me faire entendre, mais c’était peine perdue.

Cet individu a tout perdu, les clients semblaient interloqués par notre "échange" et cela ne fait réellement pas de bonne pub pour ce restaurant.

Une note a plus de 300 €, et même pas un geste commercial pour une erreur certes humaine, mais que ne doit pas payer la clientèle.

Je vous conseille de fuir ce restaurant si vous attendez un service à la hauteur des tarifs pratiqués.

J’espère monsieur le responsable de l’encaissement que vous serrez capable de lire cet avis et prendre conscience de l’effet indésirable que votre comportement peu avoir sur la réputation de l’établissement (cf mon avis et certains avis précédent...

We visited Hippocamp as a group of over 15 people and had an absolutely fantastic time. From the very beginning, the service was warm, attentive, and efficient, managing a large group with ease.

We started with gambas and a variety of delicious starters, all incredibly fresh and full of flavor. The main course, especially the fish, was perfectly cooked and beautifully presented. Every dish felt thoughtfully prepared, using quality ingredients.

To top it all off, the desserts were excellent, and the atmosphere was relaxed, elegant, and welcoming. Everyone in our group left very happy and satisfied. Highly recommend Hippocamp for both small meals and...

Attention, ce restaurant pratique la vente forcée! C'est la politique de la maison car je n'avais malheureusement pas lu les avis plus bas de personnes qui ont ( mal) vécu exactement la même chose. La serveuse présente un énorme loup sans annoncer le grammage, je dis qu'il est énorme pour nous 2 plusieurs fois, elle me réponds par plusieurs arguments:" ho mais après quand on enleve la tête et les arrêtes.. ho mais une dame en a mangé un aussi gros entier.. ho mais on vous fera un doggy bag.." je capitule, je pensais naivement qu' elle en avait pas de plus petits.. 30 secondes plus tard elle présente un loup beaucoup plus petit a deux personnes... Je vais la voir, lui dit que je souhaite un poisson plus petit. Elle me réponds qu'il est déjà cuisine, que ce n'est pas possible. Je lui demande le grammage : 1kilo 500 grammes ! Un poisson pour quatre quoi, on est deux! Sans compter tous les commentaires déplacés venant de sa part à ce sujet, tout le long du repas.

On repars hyper mal au ventre avec 120 euros en moins dans le portefeuille! pour un poisson et une bière.!. un midi..! Et la sensation hyper désagréable de s'être fait arnaqué... confirmé en voyant les avis d'autres gens à qui il est arrivé la même expérience dans cet établissement... Dire qu'on hésitait avec les moules à 15 balles....

Dommage car pour les bon cotés, le cadre est magnifique, la cuisine est bonne, le service à été rapide...