Le Restaurant du C.A.M par Virginie et Sylvain Robert — Restaurant in Marseille

Nous avons mangé ce jour un menu retour du marché entrée plat dessert pour le déjeuner. La cuisine reste de très bonne qualité comme ce que nous avions connu à l'Aromat. Deux gros bémols sont malheureusement venus gâcher en partie notre expérience : Le plat commandé (onglet) contenait du figatelli avec sa garniture et cela n'était pas précisé sur la carte. Ma compagne ne mangeant pas de porc, je fais la remarque à un serveur qui s'excuse et me dit qu'ils vont nous apporter un accompagnement de remplacement. Quelques secondes après, on nous sert des oignons cuits en guise d'accompagnement... Et j'ai dû transférer l'accompagnement contenant du figatelli de l'assiette de ma compagne dans mon assiette. Plutôt moyen pour un restaurant de ce standing. Deuxième loupé et pas des moindres, nous commandons nos desserts lors de la prise de commande en début de déjeuner. L'un de nous avait choisi la crêpe qu'il attendait avec impatience après la déception du plat. Et là sans nous avoir prévenu à aucun moment, on nous sert une tartelette au citron en remplacement de la crêpe. Nous le faisons remarquer et nous explique qu'il n'y a plus de crêpe. Il était 14h20 et les desserts ont été commandés vers 12h15... Nous pouvons comprendre que vous vous retrouviez à court d'un dessert. La moindre des choses c'est de venir voir le client et de lui proposer un dessert en remplacement qui lui conviendrait. La direction a estimé que notre avis n'était pas important puisqu'ils ont choisis le dessert et nous l'ont servi comme si c'était ce que nous avions commandé. Suite à ces deux faux pas, nous nous attendions à ce que la direction vienne présenter ses excuses et faire un geste commercial pour le désagrément. Rien de tout ça ne s'est produit. La serveuse a formulé des excuses maladroite et à fait de son mieux. Pour un déjeuner à plus de 50€ par personne, notre expérience a était plutôt négative malgré l'excellence...

Nous y avons organisé récemment un événement familial d’environ 50 personnes, et tout a été parfait du début à la fin. L’équipe a été remarquable : accompagnement personnalisé, écoute attentive, propositions adaptées… tout est fait pour que l’on se sente entre de bonnes mains.

L’apéritif en extérieur a été très agréable, suivi d’un repas en salle où nous avons découvert une cuisine raffinée, un service irréprochable, avec le sourire et une attention constante.

Rien ne manque. Un grand merci pour ces moments chaleureux...

Incroyable découverte ! Établissement recommandé et conseillé par des Estaquéens et nous n'avons pas été déçus! Restaurant sur l'eau, vue sur le port de plaisance et Corbières grâce aux magnifiques baies vitrées. Une cuisine fine et savoureuse, avec une carte des vins d'excellence qui vont à merveille avec les plats delicats proposés. Le personnel est qualifié, accueillant et extrêmement bienveillant (un grand merci pour nous avoir accueilli plus tardivement que notre heure de réservation initiale. Merci , et...