La Poterne — Restaurant in Mauriac

C'est simple : nous avons tellement apprécié la cuisine, l'équipe et le service que nous sommes revenus y manger le lendemain. 😇

Mention spéciale au dessert : le gâteau au chocolat sans farine avec son petit coulis de chocolat de qualité, un délice gourmand et maîtrisé comme on en déguste peu ailleurs !

Nous avons goûté, apprécié, et dévoré : La saucisse de porc juteuse et son aligot, une tuerie ; L'entrecôte de Salers à la cuisson saignante juste PARFAITE, avec son marquage et son petit sel qui sublime la qualité de la viande sans la dénaturer ; La quenelle de poisson et sa sauce chaude et gourmande. Sans oublier les entrées, frites et salades, elles aussi impeccablement réalisées, pour un maximum de plaisir, sans une once de regret (même en ayant trop mangé).

Le tout dans un cadre authentique et avec un accueil chaleureux, que demander de mieux ? 😌

Un futur petit repère pour nos vacances dans cette belle région !

À très bientôt avec plaisir et...

Un restaurant qui propose des plats auvergnats très copieux. Pour notre part nous avons pris le menu proposant une planche de charcuterie en entrée, la qualité et goût était au rendez-vous. Puis en plat la pièce du boucher qui était une entrecôte cuite sur le grill accompagnée d'aligot, c'était une première pour nous et l'assaisonnement était parfait, aucun ajout à effectuer et la viande cuite saignante était goutue. Puis en fin de repas au choix un dessert ou une planche de fromages (petit assortiment de chèvre frais et sec, cantal, salers, saint nectaire et bleu d'Auvergne) les fromages proviennent du coin, rien à dire sur la qualité et la petite tarte aux myrtilles était parfaite pour finir sur une note sucrée. Un restaurant où l'on est cordialement accueilli, où l'on peut acheter des produits du terroir (fromages, charcuteries et epicerie) et où l'on est pas déçu nous reviendrons...

Restaurant à la musique sélectionnée avec soin, à la décoration soignée, au personnel souriant et adorable mais surtout à la cuisine délicieuse !!

Le croustillant de bœuf Salers avec son aligot est un régal, j’ai adoré chaque bouchée et chaque saveur. On sent la cuisine faite avec des produits locaux et un grand soin, aussi bien en termes de goût que de présentation. Le dessert était aussi somptueux. Idem pour ma planche de charcuterie en entrée.

Rien à redire, je garde un excellent souvenir de La Poterne, j’ai hâte d’y retourner et d’essayer les autres produits de la carte.

Le menu entrée + plat + dessert est à 26€ seulement, croyez-moi c’est donné pour une cuisine si exceptionnelle dans un tel cadre médiéval avec un personnel passionné.

Il faut plus de restaurateurs de ce niveau !!! Rien à redire, continuez comme ça !

Je recommande fortement ce...