Le Duplex restaurant — Restaurant in Mende

En vacances à Marvejols, nous avons découvert ce restaurant ce dimanche midi et dès le départ, nous avons été très bien accueillis. Nous prenons connaissance de la carte qui propose des plats faits maison (la carte est «réduite» ce qui est plutôt bon signe en général car la qualité est préférée à la quantité des plats proposés). Le burger cheese bacon a été un régal (l'un des meilleurs burgers que j ai eu l'occasion de manger), la viande ( locale ) est excellente et la cuisson parfaite, la composition du burger est originale. Et que dire des nuggets, des frites, du fondant au chocolat, du café gourmand... Excellents et faits maison eux aussi !!! 😋 Au moment de partir, nous avons eu la chance de rencontrer l'adorable cuisinière qui nous a révélé le secret de son burger. Mais chut, c est un secret !!! À vous d'y aller à votre tour et de le déguster. Vous pouvez y aller les...

Pour commencer, l'accueil n'était pas mauvais en soi, la serveuse était plutôt aimable. Cependant, en ouvrant la première bière, celle-ci envoya sa mousse dans tous les sens tel un système d'arrosage automatique Gardena, et aspergea la table ainsi que la petite de 8 ans assise à côté de moi. Ensuite, quelle ne fut pas notre surprise quand nous avons découvert avec stupeur le poulet quasi cru du menu enfant de la petite de 2 933 jours. Aussi, les prix sont plutôt chers par rapport à la qualité de la viande ainsi que la qualité globale du repas. Les frites étaient néanmoins à peu près bonnes et la serveuse très "désolée", d'où les 2 étoiles !

EDIT : Mon transit intestinal a été fortement facilité ce matin, ainsi que celui de ma famille et j'ai bien peur que ce ne soit lié à la nourriture...

Très bonne nourriture, service rapide, serveuse de bonne foi. Mai un manque de "customer standards", c'est à dire cette flexibilité qui permet au client d'avoir ce qu'il veut (car après tout, c'est lui qui a le fric). Ma mère voulait la côte d'aubrac avec autre chose que des frites, pas possible. J'ai demandé une sauce duplex avec les frites (servies avec le rumsteak mais pas la côte d'aubrac), pas possible non plus. La table voisine a pris un apéritif (avec des enfants qui avaient faim), servi sans amuses-bouches (si j'avais fait ça à la brasserie où je travaillais, je me serai faite tirer les oreilles!). Enfin, petite déception sur le dessert: moelleux au chocolat trop cuit, pas assez fondant. Dommage, car lieu fort sympathique, et on sent que la cuisine est vraiment maison...