Domaine Le Fort De Saint Julien — Restaurant in Metz

Un accueil plus que moyen...et déjà il faut trouver l'entrée. Nous arrivons donc mais impossible de nous rendre à notre table celle-ci n'est plus disponible, le serveur a la franchise de nous dire qu'il l'a donnée à quelqu'un d'autre. Il y avait déjà eu une erreur sur la date, au lieu du 12 celle ci a été faite au 5, donc nous avons été contacté le lendemain pour savoir pourquoi nous n'étions pas venus...drôle de pratique. Pas de controle du pass sanitaire, et flacon de gel hydro vide. Après plus d'une heure sur la terrasse dans le froid( avec un verre offert) nous prenons notre table dans les courants d'air. Nous commandons le menu à tout de même 38 euros.et commandons du vin qu'il faudra changer puisqu'il n'y en a pas, mais celui ci nous sera quand même facturé. L'entrée nous arrive au bout de 1h30. Un minuscule morceau de foie gras de qualité plus que moyenne. Ensuite du cabillaud avec une sauce verte limite du fluo, donc plein de colorant, je demande pourquoi cette couleur, la réponse "ah oui le chef a du mettre un peu trop de colorant". Le dessert beau visuel, mais celui ci encore congelé. Au niveau du cadre la salle est belle typique mais poussiéreuse, la table sale et collante. Lorsque nous voulons nous intéressé au lieu du fort et de son histoire, on nous répond "aucune idée".... Un de nos convive n'a pas de verre d'eau. Les serveurs sont limites dans les gestes et les propos et même coté vestimentaire nous n'avions jamais vu un serveur en jogging et baskets, ni une patronne aidant au service brièvement en sweet-shirt avec écharpe et avec des cheveux longs qui volent au dessus des assiettes. Nous allons pour payer la note est fausse erreur de 40 euros, ils devaient prendre les chèques vacances cela fut un refus de la patronne qui ne s'est pas présentée pour ce litige et qui a préféré s'expliquer par téléphone..(.une grande courageuse )alors que lorsque la réservation a été faite, il y avait eu accord de prendre les chèques vacances et le site internet le stipule bien. Mais celle-ci les prends tous les jours mais pas le weekend .Bref, une catastrophe de A à Z. Nous aurions préféré avoir un bon repas et pas d'attente plutôt qu'un apéritif offert dans le froid, mais il faut que nous nous estimions heureux comme l'a dit la patronne...elle a fait un geste .Inutile de vous dire que ce restaurant ne sera pas dans mon carnet d'adresse ,de plus nous y allions pour tester et voir si nous pouvions inviter nos proches pour un repas lors d'un évènement. Au total plus de 3 h (réservation initiale à 20h, partis à 00H30) dans le bruit et le froid pour un repas nul. Madame" la patronne" je vous prie de ne pas me répondre cela ne changera rien, n'usée pas votre temps à cela comme vous le faite si bien en...

Scandaleux, le mot que j’utilise pour décrire le restaurant à savoir que je me suis rendu dans cet établissement, il y a quelques mois de cela avec ma petite sœur. J’étais venu spécialement de Suisse pour voir ma famille donc cela va de soit je l’emmène dans un sois disant «  Domaine » et j’étais reçu avec une froideur indétrônable. À l’entrée une femme nous accueille en nous fusillant en du regard comme si je n’étais pas la bienvenue je laisse passer et n’entame aucun débat, de là les employés mettent tout de même 20 minutes à me rapporter les cartes sans une once de bienveillance. Je ne dis toujours rien jusqu’à ce que le graal se passe un des deux employés donc le serveur homme, nous jette et je n’extrapole pas du tout mes mots il nous a balancer un amuse-bouche sans même m’énoncer ce que c’était ni bonne dégustation bref aucune marque de politesse celui-ci s’en va sans aucun professionnalisme, et je sais de quoi je parle car je suis directrice de plusieurs restaurants en Suisse et j’ai travaillé pour de somptueux Palace donc la restauration et ma passion et quand je vois ce genre de comportement au seins d’établissement qui se disent « Domaine » je n’ai qu’une envie, c’était de partir chose que j’ai faite, je ne me suis pas sentie à l’aise ni bien traiter ni la bienvenue peut-être dû à mes origines ? Je ne sais point. Ceci étant je préfère partir que de donner mon argent à des personnes pas motivés, ni accueillant les serveurs stupéfait, demandant ce qu’il se passe mais savent très bien ce qu’ils ont faient je ne dis rien et je pars avec toute la classe que je peux avoir car malheureusement elle ne s'achète pas. À...

En Réponse à vos explications : Parfait, j’attendais également votre retour. Aucune classe ? Laissez moi rire Le manque de classe aurait été de faire un scandale devant la clientèle face au mépris dont nous avons fait face devant nos amis. Le manque de classe aurait été de vous faire remarquer que l’absence de sourire et le manque d’empathie de votre serveuse rendait ce moment très désagréable !! La manque de classe aurait été de vous dire d’apprendre à maîtriser la cuisson de votre poisson ou de vous montrer comment donner du goût à vos desserts !! Ce comportement n’est pas un manque de classe comme vous dites, cela s’appelle être poli et complaisant mais de ce que nous avons pu constater, ce sont des qualités dont vous êtes parfaitement dénués !!! Concernant le paiement de l’addition qui s’élevait à 222,50€ et que nous avons voulu régler avec notre FAUX billet de 500€ comme vous l’avez si bien écrit dans votre argument sans fondement. C’est bien dommage que vous ne disposiez pas de détecteur de faux billets, car si cela aurait été le cas vous auriez pu constater avec une certaine amertume que ce billet de 500€ était bien authentique et que nous étions des personnes honnêtes et respectables qui gagnent leur argent dûment. Nous pensons plutôt que votre préoccupation n’était pas d’ordre financier mais plus précisément un problème de faciès. PS : « À plus jamais » comme vous l’avez dit. Inutile de nous l’avoir précisé, nous n’aurions pas attendu sur vous pour ne plus mettre un pied dans votre établissement mais ne vous inquiétez pas, nous ne manquerons pas de faire part de cette regrettable expérience Au sein de notre...