Nami — Restaurant in Metz

Cela faisait longtemps que je voulais tester ce restaurant. Leur carte me faisait de l’œil sur Instagram depuis quelques mois. C’est chose faite et mon expérience est plutôt mitigée même si elle tend vers le positif d’où les quatre étoiles sur cinq. L’ambiance et la décoration sont vraiment réussies. On s’y sent bien dès qu’on y entre. Le « sharing » pâte filou fêta sésame miel est simple mais goûtu. Ça commence plutôt bien. Il manque de nombreux plats qui sont épuisés en cuisine. Dommage. La cuisson des viandes est respectée pour chaque convive toute comme la cuisson du cabillaud. La purée de carotte est cependant trop sucrée à mon goût. Une pointe d’acidité aurait balancée le tout. Les crevettes satay sont vraiment bien assaisonnées, original d’y adjoindre des tagliatelles et non du riz. Les desserts et les cocktails sont également bons. Petit (ou moyen) bémol, les plats en photo sur Instagram sont nettement plus chargés que ceux que nous avons eus. Le service mériterait d’être un peu moins décontracté et plus professionnel. Alors comme le dit si bien François Simon : retournerais-je chez Nami ? Peut-être tester la terrasse lors des beaux jours, la cuisine proposée est quand même alléchante et les yeux de la serveuse...

Repas du soir à 3 avec ma femme et mon fils. J'aurais aimé être bref mais pourquoi l'être quand il s'agit de dire du bien ? L'équipe a été aux petits soins avec nous, comme avec tous les autres clients présents ce soir apparemment, des très bons conseils, de l'attention sans être intrusifs, des plats qui arrivent au bon moment. Pour ma part la pièce de bœuf demandée bleue est arrivée chaude, ce qui est rare parce que pas évident à faire au vue de sa taille ! Le gamin a pu modifié son tartare sans soucis et il était excellent et ma Dame s'est régalée avec la suggestion du moment. Une ambiance presque familiale régnait ce soir entre l'équipe elle-même ainsi qu'avec les clients, ce qui nous a permis de passer un très bon moment. Les tables sont assez espacées et le cadre vraiment mignon. L'addition est certe un peu plus élevée que certaines enseignes mais l'expérience n'est clairement pas comparable avec ceux que j'ai en tête, de plus au moment de payer le montant nous a même paru très correct par rapport au moment passé chez Nami à Rozerieulles. (C'est pas une raison pour augmenter pour autant ;) ). Merci à toute l'équipe et particulièrement aux gérants de cet établissement qui mérite vraiment d'être connu. A très...

Très déçus de notre dernier repas chez Nami.

L’accueil à la cool où on nous tutoie , c’est limite …

Ensuite les plats : Grenouilles bonnes au goût mais molles et pas grillées Os à moelle , très bien Les flammes délicieuses. Par contre la cuisson des viandes n’a pas du tout été respectée , d’un saignant demandé nous avons été servis de viandes cuites à point. Le filet était certes mangeable mais les entrecôtes sont réparties en cuisine et changées mais malheureusement ce n’était pas beaucoup mieux :-/ Les frites qui d’habitude sont bonnes n’étaient pas croustillantes et grasses , Enfin on nous a assuré que les crèmes brûlées étaient natures alors qu’elles étaient à la fleur d’oranger , résultat , 2 convives en ont juste mangé 2 cuillères et laissé le reste car n’aiment pas ce goût … Une coupe de champagne nous a été offerte , merci pour le geste mais nous avons tous été globalement très déçus de ce dîner .

Bon point néanmoins pour le boellinget que nous avons pris en apéro qui était parfait et le vin ,...