LA GRANGE TEMPLIERE — Restaurant in Millau

We stayed in Le Rozier and found this gem accidentally. Had a wonderful evening there with great service, delicious food and such a beautiful setting. Special thanks to the owners who set a table for us even though they were about to close. We had such a good time and definitely recommend the place.

Note: google maps shows this place twice on different locations. The owners run a B&B and a restaurant, both situated at the same location (where the B&B is marked). That is why I added my...

Joli endroit en plein cœur du petit village de Peyreleau. Tenu par une famille très charmante et aux petits soins, nous avons passé un agréable séjour. Côté chambre, nous étions sous les toîts, malheureusement très chaud en plein été malgré la baisse de température à la tombée de la nuit... Compliqué d'y dormir. Chambre mansardée plutôt petit format, dommage de ne pas avoir profité de tout le dernier étage pour faire une belle grande chambre familiale au lieu de deu, où l'on pourrait au moins s'asseoir ou poser ses affaires sur une table. La pente du plafond accentue la sentation d'être à l'étroit. Le petit déjeuner est de bonne qualité et plutôt bon marché ! Le restaurant est très agréable, mais j'ai vécu l'expérience la plus déconcertante de ma vie d'amateur de bons restos... je n'ai jamais vu la carte avant de dîner, j'ai cru entendre "demi pension" mais pas sûr, sans jamais savoir en quoi cela consistait, puis on ne m'a pas proposé d'entrée, on m'a ensuite parlé de pâtes, à ma moue je me suis vu proposer un rizotto. Curieux ! J'aime voir la carte !!! Fatigués et pris par surprise nous n'avons pas discuté ces points, et avons passé sur le dessert ne sachant pas vraiment comment tout ça fonctionnait. Finalement l'assiette était plutôt réussie. Ça cuisine plutôt pas mal 😉 mais il manque un soupçon de professionnalisme pour rendre les choses moins opaques sans que le client ait à poser 300 questions après...

Trampa para turistas. Restaurante pretencioso con un precio desorbitado en relación con la calidad. El menú es un género literario en sí mismo, que intentaré traducir a continuación.

Entrantes

• Galleta seca con trozos de verduras y un triste huevo cocido. ¿Y la trufa? Si tienes buena vista verás una diminuta gota transparente depositada sobre una hoja de albahaca sin sentido. Lo más probable es que la tragues sin darte cuenta o que la albahaca eclipse su sabor.

• Mezcla inverosímil de atún marrón con sandía en dados y una pincelada de una salsa brillante semejante al gloss de labios que, por si acaso, recomendamos no probar.

Platos

• Trozo de carne seca rodeado de una composición dadaista de verduras elegidas al azar: media alcachofa, media remolacha, una zanahoria baby y dos purés diferentes servidos a modo de derrape en el plato.

Postres

• Sopa fría de cuatro trozos de fruta flotantes que tendrás que engullir como un pelícano al ser imposible cortarlos.

• Composición del mismo chocolate en distintas formas a modo de juego de playdough.

Bravo por el chef, quien consigue reproducir todos los clichés de una mal entendida cocina moderna y embolsarse un estupendo margen de beneficio. Espero que un despropósito tal al menos responda a una intención y no sea simplemente una muestra de una irremediable falta de gusto y respeto a los comensales de quien está a cargo de este...