Restaurant A l'Etoile — Restaurant in Molsheim

Wir waren über das Osterwochenende in Klingenthal und konnten kurzfristig noch einen freien Tisch reservieren. Am Abend war das Restaurant sehr gut besucht.

Insgesamt ist die sehr gute Bewertung gerechtfertigt.

Die Getränkeauswahl ist sehr reichhaltig, es gibt diverse Aperitifs, Digestives, offene Weine aus dem Elsass (wobei ich persönlich nicht so überzeugt bin von Elsässer Weinen 😉) und Flaschenweine aus verschiedenen Regionen Frankreichs.

Das Essen war sehr gut. Vegetarier haben es natürlich im Elsass etwas schwerer, aber das muss einem klar sein. Das Kalbsbries war ein Gedicht und auch die Vorspeisen und Dessert waren sehr gut. Statt einer Menükarte gab es eine Staffette mit einer handgeschriebenen Tafel (die Gerichte werden vermutlich immer nach aktueller saisonaler Verfügbarkeit kreiert), diese wurde je eingetroffenem Gast am Tisch aufgestellt und man konnte die Gerichte auswählen. Wenn man bspw. aus dem grenznahen Deutschland kommt und kein Französisch kann, hilft der sehr gute Service auf Elsässer Deutsch weiter und erklärt Gerichte, wobei viele vom Namen her bekannt sind. Trotzdem könnte ich mir vorstellen, dass eine "Backup"-Menükarte (keine ganze Tafel 😃) auf Englisch oder Deutsch bestimmt hilfreich wäre.

Wenn wir nochmal in Klingenthal sind, werden wir das Restaurant definitiv...

Expérience contrastée sur l'ensemble restaurant / hébergement: Restaurant agréable, cuisine bien présentée et qualitative , mais avec 2 points qui "gâchent" l'ensemble:

Lors du diner, un convive avait pris du poisson grillé et à demandé à faire lever les filets , l'opération a été facturé 3 euros sans prévenance/information (pour une truite déjà facturée 29 euros de mémoire). C'est la première fois que je paie pour faire lever les filet de poisson.

Réservation d'une chambre à 140 euros la nuit (réservée en direct auprès de l'hôtel) et surprise lors du paiement : + de 180 euros, du fait de la marge de booking (??) et que le prix de la nuit est plus élevé pendant la période des marchés de Noël ( illégal car différent des prix affichés/publics). J'ai payé le prix affiché (140 euros) après discussions, mais ce second couac a conforté une mauvaise impression de canard plumé (ou presque).

J'espère que mon expérience est...

J'ai récemment eu le plaisir de découvrir le restaurant L'Étoile, et je dois dire que c'était une très belle expérience ☺️

Dès mon arrivée, j'ai été charmé par la décoration raffinée qui crée une ambiance chaleureuse et accueillante. Le service a également été à la hauteur de mes attentes, avec un personnel attentif et sympathique qui sait mettre les clients à l'aise.

Mais le véritable point fort de ce repas était sans conteste le tartare de bœuf. Préparé avec soin, il était exceptionnel, savoureux et parfaitement assaisonné. C'est un plat que je recommande vivement à tous les amateurs de bonne cuisine.

En somme, L'Étoile est une adresse à ne pas manquer pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique de qualité. Je reviendrai...