CHEZ LILI — Restaurant in Mont-de-Marsan

La notation, Google n’a parfois aucun sens… Comment on peut ici justifier une note de 4,9/5 et jouer dans la catégorie des grands…

Restaurant sympathique pour un repas rapide, le midi, mais c’est tout. Nous sommes venus en famille un soir, j’étais impatient de tester car j’aime la promesse de travailler des produits majoritairement locaux et le fait maison. Ça c’est cool ! Mais si il y a le souci de bien faire, malheureusement, ce n’est pas bien fait… N’avons pas passé un bon moment dans ce restaurant. l’accueil était vraiment froid, c’est poli et c’est tout, la serveuse peut-être était un peu stressé ? Pas un rire, un sourire, limite on nous a un peu mal parlé. Ensuite, je n’ai pas trouvé le rapport qualité prix. Très bon. Incapable de nous conseiller le meilleur verre au vin qui irait avec le burgers aux canards… Du coup on se retrouve avec un vin rouge panique à six euros le verre qui est digne d’un vin de cantine . Concernant les plats, le burger, l’effilochée de canard… Le pain était maison, mais il n’était pas aérien, beaucoup trop sec. Les filocher de canard, bien trop gras, le burgers manquaient de goût, de saveur, pas grand intérêt. On a également goûté l’assiette végétarienne, vraiment trop petite pour le prix… C’était sympathique, mais là encore rien d’extraordinaire. Enfin, le tartare de bœuf : portion pas, très généreuse de frites, salade quelconque, et malheureusement un problème de fraîcheur du côté de la viande, car comme une intoxication alimentaire en sortant du Restaurant… Concernant le dessert, un entremet au chocolat, je ne sais pas si il était fait maison, on aurait plutôt dire un dessert de Boulangerie. C’était pas mauvais mais là encore rien d’extravagant. Ce restaurant est plus une bonne cantine, mais le service pourrait être plus agréable, le cadre lui reste un peu particulier avec des tortues … Un endroit pour que les enfants puissent jouer juste à côté des tables… Il n’y a que la playlist musicale qui était agréable. Bref, pas une bonne expérience, on ne...

Arrivée tardive et sans réservation, dès notre arrivée on se sent très bien accueilli.

La dame qui gère la salle est indiscutablement très à l’aise avec l’exercice et semble avoir de grandes compétences pour le contact client. Discrète, un petit mot sur la durée, un plat placé à partager, de l’eau posée sans qu’on s en rende compte vraiment on est au delà du service classique.

La salle est pour environ 25 personnes, à notre arrivée il y avait environ 15 personnes attablés.

Pour le repas, un grand merci c’est très fin. Le cycle court est mis en avant dès la première page du Menu en affichant les partenariats locaux. 🚜🌾👨‍🌾👩‍🌾

Les frites 🥔sont d’un bruns velours avec une croustillance sans égal vraiment très très bon. Le tartare CISELÉ au couteau 🔪est très frais et original (tomate, fromage 🌶️) je recommande vivement. Le burger vegan vraiment très bon et il est très copieux.

Le dessert Finger est vraiment excellent.

Pierre Perret et Aaron ont fait de Lily un titre qui a été un tube. Nous à Mont de Marsan, on a notre restaurant qui va aller...

Concernant les produits, leur cuisson rien à dire c'était bon. Mais quel dommage, pour le foie gras qui était très beau et bon ainsi que le chutney exotique maison, de ne pas l'avoir mis davantage en valeur sur une plus grande assiette accompagné de bon pain grillé et d'un petit peu de mesclun assaisonné d'une vinaigrette maison. Au lieu de cela il était posé sur une assiette à dessert avec chutney, salade ordinaire assaisonnée d'une giclée de vinaigrette industrielle. Le magret était délicieux avec la brunoise exotique et les frites maison mais encore dommage pour cette salade infâme. Le sablé de la tarte au citron manquait de fraîcheur et du coup nettement moins attractif. Je ne me montrerais peut-être pas aussi critique si je n'avais pas lu que Lili, la cuisinière, très effacée au fond du restaurant, n'avait pas travaillé dans des restaurants gastronomiques de la capitale. C'est apparemment loin derrière elle car elle saurait que la présentation est importante. Donc très bon mais...