Histoires De... — Restaurant in Mont-de-Marsan

Dîner presque parfait pour trois personnes, locaux et visiteurs. Le site est agréable, vue sur l'Etang de Cazaux et Sanguinet, également sur les structures plastiques de Port Maguide. La route lac/plage proche n'est pas vraiment gênante. La décoration et la musique sont de bon goût, l'impression de cadre chic est réelle. La clientèle mélange des gens habillés et soignés et aussi quelques-un qui ne font aucun effort (en vacances ?). L' accueil par l’hôtesse est poli et professionnel. Excellente impression donnée ensuite par le jeune serveur qui nous explique la carte, les ardoises, nous conseille en soignant le fond et la forme, mets en valeur le travail des cuisines. La carte est courte mais engageante, surprenante et complète, promesse de qualité et de frais. Petit choc ensuite quand un gars plus âgé et très à l'aise se présente à nous pour l'apéritif puis pour les commandes: look approximatif, attitude familière, tripote table et dossiers, parle fort et à la limite de la vulgarité...ambiance garage auto...probablement un "ancien" qui ne se remet plus en question...passons là dessus et apprécions plutôt le cuisinier qui règne avec sérieux sur le brasero, qui fait monter des flammes et grille à la perfection des produits de la mer, certaines viandes prisées, tapas et fruits, c'est esthétique à voir et bon dans l'assiette. ah oui, je recommande le cocktail maison, il y a de l'abricot ! Ensuite la suite, les plats sont bien dressés, les ingrédients mis en valeur et les saveurs travaillées en subtilité, rien à dire sur la quantité. La carte des vins est adaptée aux plats proposés, bonne surprise avec l'Entre-deux-Mer sur l'entrée. à propos des desserts: tout à l'air bon lors du choix, tout fut bon ensuite, la serveuse dynamique et souriante ce qu'il faut, c'est important de bien finir sur une bonne impression. La note fut honnête et le rapport site/saison/qualité/prix est bon. Très très léger bémol un peu d'attente parfois, mais pour un service du soir c'est très correct et peut être volontaire. Au final: un site agréable, un service de qualité à une exception près, un très bon dîner, je recommande...

First time coming here and we absolutely loved it! Ended up coming back every night, even if it was just for a glass of wine! The staff are incredibly friendly, recognised us each night and made us feel extremely welcome. The food was also incredible! Our personal favourite were the Hamburger and Tartar, but everything was so good! The location is wonderful and restaurant is stylish and beautiful!

Staff even took the time to talk to us and make conversation, making us feel even more welcome. Thank you for letting us try your new lemonchello as well! 100% recommend and will definitely...

Excellent. Nous avons réservé pour cinq personnes à 21h15 nous sommes arrivés un peu en avance, en même temps qu'une grosse averse qui a semé la panique parmi les clients en terrasse et le personnel. Nous avons tout de même été rapidement installés à une table en intérieur. Le cadre est vraiment très joli et l'ambiance cosy. La playlist electro-chill en fond sonore ajoutait à cette atmosphère détendue. Nous avons été prévenus qu'à cause de la pluie, le service risquerait d'être un peu plus long qu'à l'habitude puisqu'il fallait replacer tous les clients délogés des terrasses (normal). Nous avons pris des cocktails en apéritif, accompagnés d'une planche de jambon de Bayonne et d'un tartare de thon. Le jambon était servi avec des piments, haricots et poivrons au vinaigre, une moutarde au miel et un berlingot de beurre AOP). Le tartare de thon était servi surplombé de carottes façon cornichons. Les deux étaient vraiment très bons. J'ai pris en plat un mi-cuit de thon accompagné de salade, de pois et de seiche marinée, juste excellent. A ce moment du repas, nous étions déjà plutôt rassasiés, Nous avons partagé trois desserts : une poire pochée au moelleux de Gascogne, servie avec une crème au mascarpone et chèvre (un peu granuleuse mais pas désagréable), un moelleux au matcha avec une boule de glace et un miel extrêmement savoureux et enfin une tartelette au citron vert servie avec une glace coco.

Tout était très bon, recherché, original et savoureux. Le service était irréprochable, le personnel très agréable.

Objectivement, c'est plutôt onéreux, mais comparé aux prix du secteur c'est très honnête. Une excellente adresse que je...