Le Biquin d'Or — Restaurant in Montargis

Je suis allée dans ce restaurant deux fois avec mon conjoint, nous avons adoré. C’est pour cela que j’ai voulu y amener mon père. Et bien c’était très décevant cette fois-ci : service peu agréable, peu d’originalité dans les goûts, temps d’attente… Surtout au niveau du dessert…. Un macaron aux fruits rouges très sec, avec une crème grainée et sans réellement de saveur… et avec des fourmis ! Au début de la dégustation j’en vois une seule, je me dis bon rien de grave. Je le mange puis, n’ayant plus très faim, je pousse le macaron et là je vois trois fourmis…. Je m’apprête à aller voir le chef pour lui montrer ma trouvaille assez désagréable, je vois qu’il est en train de parler à des clients à la caisse. Ne voulant pas le mettre mal à l’aise devant ses clients, j’attends, je me dis qu’il viendra sûrement me voir car il m’a vu de loin avec mon assiette.. mais non, il ne vient pas.. le serveur arrive, je lui montre les fourmis, je lui demande si c’est possible que le dessert soit remboursé, ce qui me semble être la moindre des choses.. il me propose de refaire l’assiette, je lui dis que je n’ai plus faim, il me dit qu’il voit ça avec le patron et que c’est lui qui décide. Ok soit. Sauf que le patron ne daigne même pas venir me voir ! Ce qui est déjà assez limite… En allant payer, je lui parle de ses fameuses fourmis, et là il me dit que ce sont des choses qui peuvent malheureusement arriver. Euuuuh beh non pour le prix et le temps d’attente pas vraiment je pense. Après il me dit qu’il l’aurait refait et qu’il fallait que je redemande une autre assiette, sauf que comme j’ai expliqué à lui et son serveur, je m’en suis aperçue vers la fin et quand je n’avais plus faim. Je lui demande de me faire un geste commercial, il me dit qu’il peut juste m’offrir le café… ce qui m’a choqué. Un bon commerçant honnête m’aurait soit offert le dessert soit les apéritifs. Voilà, j’ai payé 91€ pour un ensemble assez moyen et une fin de repas très limite. Nous avons en plus attendu 25 min entre le plat et le dessert car je pense sincèrement qu’ils nous avaient oublié (nous étions les seuls en terrasse)… Et 1€ de réduction pour un souci d’hygiène ! Quelle générosité ! Je comptais amener mes collègues pour un repas de fin d’année mais du coup nous irons ailleurs. De plus, ce n’est plus la même serveuse. Celle d’avant était super et très souriante et celle que nous avons eu manquait je trouve de sympathie. Sachez également que prendre un dessert à emporter quand on a plus faim a l’air de les embêter car, je cite « mais il faudra absolument le manger ce soir et pas demain à cause de la crème »....

Une grosse déception !

J’ai réservé dans ce restaurant pour l’anniversaire de ma femme et j’y ai invité ma maman. Nous avons été bien accueillis et étions au calme sur la table devant la cave à vin. Nous avons commandé 2 coupes de champagne (excellent) et ma femme a pris le cocktail du moment, gin avec jus de raisin et schweppes, il a fallu que l’on demande à ce que le gin soit ajouté, le verre contenait juste du jus de raisin trop sucré. On nous a proposé avec l’apéritif un amuse bouche au chorizo (nous ne mangeons pas de porc avec ma femme) et il a fallu insister à 2 reprises pour que l’on nous ramène un consommé d’asperge… juste acceptable sachant que nous étions venu il y a un moment et que l’on nous avait proposé aussi un amuse bouche au porc. Le serveur a tout de suite pris nos commandes pour les entrées, les plats, une assiette de fromage pour moi et les desserts, pensant que cela devait permettre de ne pas attendre entre chaque plat. Nous avons attendu une bonne demi-heure pour obtenir les entrées qui étaient corrects mais une soucoupe de tasse à express aurait été suffisante pour nous les apporter. Encore une bonne demi-heure après avoir finit les entrées pour obtenir les plats. Pour ma femme et ma maman une noix de veau avec 1 morceau sur les 2 fondants, l’autre sec car trop cuit apparentées a de la viande à pot-au-feu. Mon filet de bœuf était correct mais de taille réduite, le tout accompagné d’un gratin de pomme de terre bon et d’une « trace » de purée de potiron. Encore une bonne demi-heure d’attente pour mon assortiment de fromage pitoyable, 2 minuscules morceaux de comté identiques, un quart de crottin de Chavignol et un autre minuscule morceau de fromage fort en goût … sans beurre ni autre accompagnement, j’ai eu l’impression d’être devant l’assiette en carton d’une fromagère de n’importe qu’elle stand de promotion au supermarché du coin, Une nouvelle demi-heure d’attente pour obtenir le dessert, une amandine de bonne taille pour moi accompagné d’une boule vanille, « fondant » pistache-chocolat fait avec un emporte-pièce de 5cm de diamètre recouvert de mousse au chocolat pour ma femme et ma maman, une anomalie dans cette grande assiette vide de denrée et de sens contrairement à l’Amandine. Je dépose cet avis pour éviter une déconvenue à ceux qui espèrent tout comme nous dépenser leur argent pour une satisfaction. J’espère, étant habitant de la région, que ce commentaire trouvera un écho et une résonance dans la cuisine de ce restaurant n’aimant pas rester sur une déception… en attente...

Il y a des pépites dans le fin fond de nos campagnes et cet établissement en atteste... Dîner en famille où nous avons très bien mangé. Les œufs mollets en sauce accompagnés de chorizo en entrée était excellents. J'avais grand faim j'ai donc pris deux plats de résistance la pêche du jour un cabillaud avec ses petits légumes croquants et un médaillon de veau avec ses petits légumes croquants aussi plan de saveurs avec sa petite purée de carottes. Tous les ingrédients et les produits étaient très bons et de qualité, la préparation était parfaitement maîtrisée. Cuisson du filet de bœuf parfaitement respectée à savoir saignant, excellente viande ( Charolais, Salers, blonde d'Aquitaine, ou..? j'ai pas demandé mais la prochaine fois je demanderai)

Quant à la crème brûlée je vous la conseille vivement c'est une crème brûlée avec une saveur coquelicot vraiment c'était lunaire, stratosphérique... Je ne sais pas qui a eu l'idée de ce mariage et de la préparation avec du coquelicot qui ajoute une super belle couleur à la crème légèrement rosée grenat, et un goût d'une grande subtilité très agréable en bouche il est vraiment une très bonne note parfumée dans le palais. Je me suis un peu fait remonter les bretelles par Madame mais je n'ai pas pu résister à en prendre une deuxième... Cette crème brûlée franchement une masterclass !

Vous aurez donc compris que je conseille à toutes fine bouche d'aller se restaurer là-bas, très peu de chance à mon avis d'en ressortir déçu.

Eu égard à la qualité des produits les prix sont en rapport, raisonnable, abordable ( je veux bien admettre ceci dit que cette dernière notion reste subjective).

Très bon accueil, très bon service, pas d'attente excessive, vraiment un sans faute.

Pour les amateurs choix de vin blanc Bourgogne et Bordeaux très intéressant.

Stationnement facile juste en...