Chez Joseph — Restaurant in Montbéliard

Quelle déception, depuis de nombreuses années je voulais aller tester Joseph, j'en entendais parler comme l'un des meilleurs restaurants de Montbéliard... Ceux qui disaient ça devaient être des habitués car clairement, dès les premières secondes dans le restaurant, on sent la différence de traitement de faveurs de la part de la patronne si on est client lambda ou habitués.... A peine un regard, à peine une parole du début à la fin.... Même pas on nous aura demandé si on voulait un apéritif que l'amuse bouche était servi...

Des entrées à30€.... qui n'en valent vraiment pas ce prix là...Une salade de calamars à 30€.... sérieusement??

Des plats à 37€ qui, là aussi, sont surcôtés. Un poisson accompagnés de légumes de saison.. Soit... on aura droit à une ribambelle de tomates cerises coupées en deux...glacées okay, mais mince quoi, des tomates cerises dans un plat à 37€

Le vin était bon cela dit ! une bouteille à 45€... la moins chère de la carte !!

On ressortira de là avec un sentiment de gâchis, de faim aussi car les quantités sont quand même décevante vu le prix des plats.

déception pour ma part de cette expérience chez Joseph... Vraiment pas le meilleur restaurant de...

On va malheureusement abonder dans le sens des commentaires les plus critiques. Quelle déception ! Soyons objectifs, on a affaire à une très bonne cuisine, sincère, bien exécutée, avec des produits incontestablement frais, respectés.

Mais les prix sont en effet complètement démesurés… On est sur des prix de restaurant gastronomique étoilé (30 € l'entrée, 36 € le plat, 64 € le menu 4 plats "à l'aveugle"). On s’attend donc d’une part, à être subjugués, et d’autre part, à un service à la hauteur des prétentions.

Or, il y a deux poids deux mesures entre l'accueil réservé aux habitués et les clients de passage. On n’a pas le sentiment que ce soit méchant, mais c’est en tout cas maladroit et cela laisse une impression d’être face à une lassitude, à peine dissimulée.

Après 40 ans de service et plus rien à prouver, cela se conçoit… Par contre, vu la note laissée (300 euros à 4), ce n’est vraiment pas admissible.

On regrette, mais il y a incontestablement mieux à...

La décoration est sobre et épurée reflétant le côté gastronomique mise en avant à l'entrée du restaurant. Les produits sont frais mais manque dassaisonnement la présentation est simple sans chichi. Les plats sont bons mais pas une explosion de saveur hormis le dessert avec sa glace panettone. De plus je me suis retrouvée avec un cheveux dans mon assiette. Cette dernière a été refaite mais avec un commentaire c'est pas cheveux mais un fil de pull de la serveuse... Pas un geste commercial au moment de l'addition ni une excuse... Déçu du restaurant, bien une fois mais sans redonner l'envie de venir découvrir la suite de la carte... Pour moi le titre gastronomique est juste sur le papier que ce soit au point de vue...