Le Bistrot de Louise — Restaurant in Montbard

Incredible meal, great service. I had the full menu at 26euros, and my wife had trout with the most wonderful lentils. They gave her a salad so she didn’t have to watch me have my delicious asparagus and scallop cold soup. Nice choice of half bottles including some premier crus at very reasonable prices. Would come...

La recette pour passer un bon réveillon de la Saint Sylvestre : vous sélectionner des plats dans les propositions du 'Bistrot de Louise' et là vous n'êtes pas (jamais) déçu. Nous avions sélectionné : la terrine de foie gras ainsi que la noix de St Jacques pour les entrées, puis le dos de saumon et le médaillon de cerf pour les plats, le chou craquelin ainsi que l'allumette aux poires pour les desserts. Et bien pas déçu à tous les niveaux : dressage et gustativement parlant, le tout était excellent. Félicitations à Régis pour sa cuisine toujours au top ainsi qu'à Angélique pour son accueil et au personnel. Nous sommes au moment des résolutions pour l'année 2024 : pour nous, ce sera renouveler cette expérience dés...

Un super accueil, des plats très bons, bien que la garniture soit minimaliste (dommage), par contre les desserts ... jamais vu une crème brûlée à ... 8€50 😲 la viande était par contre très tendre, on sent vraiment la qualité du produit.

Dommage pour le coût des desserts qui me paraissent largement surestimés ce qui me fait retirer une étoile sur ce point, ainsi que le manque de garniture comme le montre les photos une étoile de moins également.

Pour moi le terme bistrot correspond a une bonne cuisine, sans aller a des tarifs d'un gastronomique.

J'ajouterai également que la cuisine (visible a tous) est nickel ! Un très bon point a mon sens et je ne doute pas de la fraîcheur des...