Carré Sud — Restaurant in Montbrison

Avec ma compagne, nous sommes allés dans ce restaurant la soirée du 2 septembre. Ce fût une énorme déception. Nous avons commandé un pavé d'esturgeon accompagné de légumes verts et un filet de turbot et sa ratatouille. On nous a servi les mêmes assiettes, 100% identiques: le pavé faisait à peine 1,5 cm d'épaisseur et mon filet était une pièce identique au pavé. Quant à la ratatouille, je ne sais pas où elle se trouvait. J'ai eu le droit à une cuillère à soupe de purée, une autre de purée d'aubergines et une cuillère de purée de carottes. À la lecture de la carte, je me faisais une joie de déguster une ratatouille avec des produits frais, j'ai été très déçu. Nous avons également pris un verre de vin à 8 € les 10 cl mais malheureusement nous avons cherché les 5 cl manquants dans les verres qui nous ont été servis (j'ai fait un test avec un verre mesureur chez moi et clairement, on nous a servi des demi verres). Côté ambiance, on nous a reproché de ne pas avoir commandé les desserts au moment de la prise de commande alors que le serveur ne nous a rien demandé. Encore côté ambiance, il est interdit de fumer en terrasse en plein été. Bref, nous avons été très déçus alors que nous étions venus pour voir si l'endroit aurait pu plaire aux 50 convives de notre mariage au...

DECEPTION TOTALE à un prix exorbitant. 20 juin 2023.Désolé de contre carrer les avis favorables. 157 euros comprenant la remise du patron reconnaissant mes patron critiques justifiées. Grace à l'action du serveur la note aurait été de 188 €. 3 queues de langoustines, sans goût habillées d'une sauce à 3 sous = 18 euros. Un foie gras (environ 40gr) bricolé et mixé en rectangles sans gout = 18€. Un pavé de bœuf (environ 200gr) commandé bleu servi archi cuit = 26 euros. Des desserts insipides. Le tout servi en portion très maigres, très très maigres. UNE HONTE au nouveau propriétaire qui a repris ce restaurant il y a environ 12 à 14 mois. Un jeune chef de 40 ans ayant appris à faire la cuisine on ne sait ou. Je lui ai fait mes remontrance en face à face. Pour toute réponse et explication j'ai eu des "ben oui", ouais mais ..oui trop cuit je sais., enfin lamentable. Par contre le service fait de façon très simple et sympathique par un monsieur assez gêné de servir pareille tambouille. En plus la moitié des produits présentés sur la carte n'était plus disponible ce lundi à 11h45....ils finissaient ce qu'il avaient dans les...

Pourquoi mettre 5* ? Parce qu'il y a un passionné-magicien en cuisine, parce que l'on déguste une cuisine soignée avec le menu dégustation à 58 euros. Oui le rapport qualité prix est extra. La présentation en assiette est bonne

Points à améliorer : Le service avec une jeune débutante au beau sourire(il en faut) qui vous accueille gracieusement mais qui ne propose pas de vestiaire et qui n'est pas assez présente en salle pour réapprovisionner en pain et ou boissons.

Un serveur confirmé qui semble très stressé, qui vous sert le vin en oubliant de vous dire ce que c'est et qui vous abandonne presque en courant vers les cuisines en hurlant au milieu de la salle "oui chef". Au début du repas, on vous amène des amuses bouches sans même vous suggérer dans quel ordre il est préférable de les déguster. Idem pour le superbe plateau de fromages.

Un cadre propre mais une déco pas géniale.... Et malgré tout je mets 5* parce qu'il y a du savoir faire de la generosite, du gout, l'envie de faire plaisir. Mon avis sefforce d'etre objectif et d'encourager cette equipe a...