La Calèche — Restaurant in Montbrison

Très très grosse déception…il est rare heureusement que je regrette autant mon argent au moment de payer mon addition mais là 110 euros à deux sans vine aïe aïe … déjà on va mettre les choses à plat , ce n’est pas un restaurant gastronomique , c’est un restaurant de campagne comme on en a tant dans nos régions . Ce n’est pas parce qu’on fait des tralala qu’on est un gastro. Tout était soit pas bon soit moyen , à l’exception du foie gras à la mangue qui était bon Pour commencer des amuses bouches avec un goût de poisson bien trop marqué , ma femme a cru que ça avait tourné c’est dire . Des tuiles de parmesan dur comme du béton. Apres foie gras microscopique (on va pas se mentir même dans un trois étoile on en a plus) alors pour info le foie gras se sert avec des toasts grillés pas avec 4 tranches de pain (qui commençait à sécher ) après le plat principal , le faux filet du haut forez avec ses trois choux (en gros trois feuilles de choux…) plus de la moitié de la viande immangeable , que des bouts de nerfs (et bien visible on voyait bien les nerfs bien blanc et visible sur la viande, mais caché par les fameuses feuilles de choux) Ça c’était pour ma femme , pour moi , j’avais de la viande avec différente cuisson (comment c’est possible. ) je précise qu’il s’agit de 4 ou 5 bout de viande coupée dans l’assiette. Les desserts , alors toujours dans l’optique de faire gastronomique, il y a pré dessert , dessert , les mignardises , il faudrait juste faire un dessert mais bon , de la glace à la menthe avec des lentilles salées par exemple , on voit pas l’intérêt gustatif , ou alors le tiramisu servis avec un chocolat aux agrumes (jamais trouvé ni le chocolat aux agrumes ni le tiramisu) c’était une sauce au chocolat sur un dôme de chocolat et dessous je sais pas une mousse blanche mais le tout sans goût , je vois pas le rapport avec le tiramisu .Par contre le restaurant était propre et bien décoré . Bref nous ne remettrons jamais les pieds dans ce...

Notre quatrième passage dans ce restaurant. Une belle demeure au cœur du village de Saint Bonnet. À nouveau le menu « plaisir ». Même intitulés de plats, mais les saveurs évoluent au gré des saisons. Le plat principal, le bar pour moi, conjuguait beaucoup de saveurs. Une belle assiette. La préparation à la tomate était très goûteuse et fine en goût. Les autres préparations étaient superflues à mon goût. Le filet de bar était très petit cette fois-ci. Dommage j’en aurai bien mangé un peu plus. Déception côté assiette de viande. Un faux filet un peu dur et peu savoureux. Côté desserts, on est resté sur du connu. L’assiette de desserts en trois variations ne nous a pas séduite, pas plus que lors de notre dernier passage. Déception sur le pain cette fois-ci.

Le service s’est amélioré par rapport à notre visite précédente. Du sourire. Il manque encore la chaleur dans le contact. Peut-être pour notre prochaine visite 😜. Les assiettes sont choisies avec soin pour mettre chaque plat en valeur. Une belle table dans ce beau village. Un travail supplémentaire sur les desserts, les mises en bouches et sur les mignardise et on considérera le passage à une cinquième étoile pour ce niveau de prix.

Qualité des aliments : 5* Qualité gustative : 4* Innovation culinaire : 2* Ambiance : 4* Service : 4* Rapport...

Je conseille vivement ce restaurant ! 😊 Le prix des menus est plutôt élevé mais vous en aurez pour votre argent tant dans l'assiette que dans le service! Et une jolie déco pour couronner le tout! On s'est vraiment régalé! Avec tous les amuses bouches salés et sucrés, c'était vraiment copieux! La gérante est vraiment sympathique et au petit soin! Nous avons également beaucoup apprécié l'accueil des enfants pour ce genre de resto, nous étions dans un petit salon rien que pour nous (8pers), nous étions au calme et en même temps nous ne genions personne. Les enfants ont le droit a un menu de qualité, un dessert identique au nôtre, et sont comptés pour tous les amuses bouches, pour seulement 15€ 🥰 on nous a même mis des petits jeux à...