Aire Des Vérités Montluçon / St Victor — Restaurant in Montluçon

Habituée des lieux, notamment de l'Orangerie, il est dommage que la qualité de la cuisine ne soit plus digne du lieu depuis la période Covid. Salade en sachet et non saucée, moyen. Avant dernière visite également avec l'entrée de chèvre pour laquelle était indiqué sur carte "légumes croquants" ( inexistants hormis cette fameuse salade ). En revanche plat poisson arrivage très bon et relativement copieux. Efforts à faire sur les grosses traces en bord d'assiette.

Pour le service, tout allait très bien jusqu'à une erreur de la serveuse. Ce qui peut arriver et en étant du métier également, je peux tout à fait le comprendre. Erreur d'incompréhension possible également. Par contre la mauvaise foi n'est pas un comportement professionnel à avoir. Erreur pas reconnue et bien au contraire, accuse les clients d'avoir eux mêmes choisi quelque chose qu'ils ne veulent pas en disant avoir vérifié le bon de commande ( intérêt et logique ? 🤔 ). Depuis cet incident, retour en cuisine en râlant tout le long de la soirée, en laissant sa collègue revenir plus tard pour nous prévenir que le dessert voulu n'est du coup plus disponible car il a été vendu entre temps ( erreur de professionnalisme encore une fois car ce sont aux tables venues par la suite qu'il faut demander de changer de dessert suite à une erreur 😉 )

Au moment du paiement, on nous affirme accepter les cartes restaurant, tentative à deux reprises, échec. Bizarre. C'est pas grave, paiement par CB. Par sûreté, nous avons demandé en partant au serveur du bar qui est là depuis des années ( très gentil et toujours très pro ) s'ils prenaient vraiment les titres restaurant. La réponse est non, seuls les chèques vacances sont acceptés.

Déçue du lieu qui pourtant était si...

Nous avons voulu laisser une chance après une dernière expérience catastrophique d'il y a quelques mois en arrière. Retour en famille donc et malheureusement ça ne s'est pas amélioré. Les serveurs sont aimables et font ce qu'ils peuvent. Le décor est très joli. Mais ça ne suffit pas , loin s'en faut! Dans notre menu à 22€ (hors de question de tenter celui à 38 après notre dernière expérience), nous avons pris un carpaccio de tomates/mozza avec son pesto. On cherche encore le pesto. C'était tellement froid que ça devait sortir du congélateur. Ce n'était pas assaisonné ou trop peu et certainement pas présenté  en carpaccio mais découpé en petits dés.

Le plat principal : pluma de porc dont on nous annonce à la commande qu'il n'y en a plus, remplacé par des travers de porc, sauce forestière. En guise de sauce forestière, une sauce sans saveur trop crémeuse avec des champignons de Paris à peine travaillés. Pour ceux qui ont pris le pluma de bœuf , tant pis pour eux : la viande était nerveuse et insipide et sauce au poivre pour rattraper l'ensemble (sauce typiquement toute prête). Quant à l'huile de frites : il faut la changer de temps à autre!

Dans le café gourmand, le muffin était encore congelé! Les macarons sont évidemment surgelés et uniquement blindés de sucre. Bref! un gâchis inacceptable! A l'ouverture cet endroit en valait la peine . Aujourd'hui ils ne misent que sur leur situation géographique et sur la décoration du lieu en lui même qui, redisons le, est réellement plaisante (l'architecture évoque l'industrie du Second Empire, et la décoration est un savant mélange de pierre, de végétation. L'ensemble est spacieux et...

Restaurant "Buffet" fermé le dimanche soir ... Du n'importe quoi ... De loin, on nous fais signe avec les bras en croix que c'est fermé. Aucun panneau ou inscription qui annonçait la fermeture du "buffet" .... et les routiers qui veulent manger ??? On s'en fout apparemment .... À 18h57 on demande au restaurant, si c'est ouvert .... Réponse : non on ouvre à 19h .... Heureusement que le temps qu'il nous installe les 3 minutes était passé .... On demande à la serveuse si on peut manger rapidement .... Elle nous répond : "le temps d'un restaurant" enfin elle nous annonce environ 30 minutes ... Ok, on reste .... Plats assez froids et en quantité plus que gastronomique ..... Autrement dit, pas grand chose .... Conclusion, 1h pour manger une "entrée -plat" sans café .... Pas du tout stressés les serveurs et ils ne tiennent pas compte de ce que le client demande (dans notre cas, la rapidité) ... de plus, pas un sourire, pas une fois ils sont venus demander si tout allait bien, même au paiement .... Pendant qu'on mangeait, j'ai vu au moins 20 personnes qui voulait aller au restau "buffet" et qu'ils sont repartis sans rien prendre ..... (Sacré manque à gagner pour la station .... mais ça ce n'est pas mon problème) ... Je vais prendre un café aux machines, (pour que ça aille plus vite) ... "distributeur en panne" ... Bref, c'était notre station et resto fétiche, à chaque fois qu'on passait devant on s'arrêtait .... Prochainement, je ne suis pas sûr qu'on fera pareil .... Faudrait penser à revenir en arrière et refaire comme c'était auparavant ... (Sourire, rapidité, courtoisie, services en générale ..... etc...