La Brasserie — Restaurant in Montluçon

Dimanche soir à Néris les Bains , le seul restaurant ouvert ....très belle salle presque pleine, serveurs sympathiques, musique ...tout a fait l'esprit brasserie ... Un des convives s'attaque à l'andouillette AAAAA décrite comme très bonne , un autre prends la truffade comme plat de résistance , la encore elle est classée très bien réalisée. Les filles optent pour la formule bruchetta c'est copieux et goûtu. Mon choix se porte sur le tartare de boeuf ...petite salade d'accompagnement ok ,frites maison très bonnes ... Mais je suis déçu par le tartare qui s'il est de taille correcte, arrive tout préparé luisant d'huile et surtout agrémenté de persil à n'en plus pouvoir ...fade et sans saveur je cherche l'oeuf , l'oignon blanc , l'ail rose de Lautrec , bref les saveurs sont totalement indéfinissables . Je demande de la sauce Worcestershire au jeune serveur histoire de relever un peu le goût. Il ne connaît pas cette sauce et au bout d'un moment reviens avec un petit récipient de " sauce piquante " ... Gentiment il me propose même une autre sauce au piment car le chef s'y connaît...ok cette dernière s'avère immangeable... Le vin blanc choisi est un côte d'Auvergne très bien charpenté qui charme les papilles des convives . Je décide de la jouer " valeur sûre " pour le dessert et j'opte pour un colonel . Généreux, celui ci s'avère délicieux le sorbet citron est excellent et la vodka n'est pas coupée. Prix très correct , une adresse à...

Nous avions réservé une table pour 7 personnes depuis une semaine. Dès notre arrivée, on nous a installé à l'extérieur à une place très agréable. Après 45 mn sans que l'on s'occupe de nous, nous avons appelé une personne pour lui dire que nous attendions depuis longtemps et que nous souhaitions passer commande. Cette personne a fait signe qu'elle allait demander que l'on s'occupe de nous. Nous avons encore attendu 1/4 d'heure sans que l'on vienne nous voir. Nous avons donc été contraints de partir avant que les restaurants ferment. Ce restaurant a visiblement un problème de personnel. Les serveurs étaient inexpérimentés et traversaient la rue pour apporter une fourchette ou une bouteille et repartir à vide, prenaient une commande à une table sans prendre celle de la table voisine de 2 mètres. Certains s'occupaient des liquides, d'autres des assiettes. Bref, beaucoup de perte de temps et un manque d'organisation flagrant. Même si le personnel est débutant, ce que l'on peut comprendre, surtout en ce moment, l'organisation, elle, est de la responsabilité de personnes expérimentées, or personne n'encadrait le personnel. Ce dernier point montre un manque de professionnalisme évident Je regrette d'autant plus ce dysfonctionnement que j'avais très bien mangé dans ce restaurant 2...

Et encore c'est trop une étoile. Je suis arrivée ce midi à la brasserie il y avait un homme derrière le bar qui rangeait ses tasses. Il a regardé dans ma direction et pas un mot il s'est tourné pour parler au cuisinier et deuxième regard vers moi. Un monsieur est arrivé avec ses enfants là il est sorti de son bar et m'a demandé combien on était je lui ai dit une personne mais il paraît qu'il n'y avait pas de place car je n'avais pas réservé. Et avec un air pas aimable il me dit d'aller m'installer sur une table sur la terrasse et que la prochaine fois je devrais réserver MAIS IL N'Y AURA JAMAIS DE PROCHAINE FOIS. Par contre il a été très aimable avec les suivants. Une fois installée il y avait une odeur d'égout. Et ensuite il est arrivé avec un couple très aimable avec eux "JE VOUS EN PRIE SI VOUS VOULEZ VOUS INSTALLÉ"

J'étais tellement en colère que je suis partie ailleurs. Je déconseille vivement.

Et en plus les gens qui mangent sur la terrasse intérieure ont la vue sur les...