La Guinguette by Sophie et Laurent — Restaurant in Montpellier

Je vois bien les commentaires très positifs que de nombreux clients ont laissé. Je respecte l'opinion de chacun, mais ne suis pas du même avis. En fait mon épouse et moi sommes déçus. Le lieu est superbe et le menu en apparence alléchant, mais en apparence seulement. En réalité le goût est plutôt quelconque, un bœuf servi saignant, mais pas tendre du tout, un poisson trop sec. Une carafe d'eau est proposée en début de repas, mais il faut la réclamer car elle n'était toujours pas là au moment du plat. Certes la profiterole est immense, mais son goût quelconque. Un restaurant de cette dimension, avec un tel emplacement, mérite une équipe de serveurs en tenue classe, voir en tenue traditionnelle de serveur et non en survêt à capuche, basquettes. Avec un tel cadre ça gâche un peu. J'aurais également apprécié que l'on me fasse goûter le vin avant de le servir, c'est un minimum. Car en effet, le cadre est splendide, mais le soir dans la véranda, un éclairage plus intensif sur la mer lui donnerait plus de cachet. 88€ avec autant d'approximations, ça ne le valait pas. 68€ serait déjà un prix plus en rapport. Ce n'est pas mauvais, c'est correct, mais ce n'est pas waouah au point de justifier ce prix. Par contre il ne faudrait pas grand chose pour que ça le devienne, à condition que la direction fasse un effort pour rehausser le niveau et rendre à ce lieu la classe qu'il mérite. Et très entre nous, lorsque je commande un whisky coca en apéritif, et que l'on me compte un whisky entier+un coca entier (pour le whisky d'accord, mais pour le coca c'est un peu abuser quand même, depuis quand sert une dose entière de coca, dans un...

Un cadre idyllique avec une terrasse donnant une vue unique sur l’étang de Thau.

Nous avons pu apprécier le coucher du soleil tout au long du repas, un moment agréable et romantique et même si un petit vent frais commençait à se lever, il est coupé par de grandes baies qui le retiennent. Le moment est des plus agréables !

Les serveurs sont gentils, un peu désorganisés mais aimables et serviables.

Le Spritz est généreux et parfaitement dosé.

Les huîtres fraîches et bonnes comme nous les aimons. Dommage qu’ils aient inversés les pains entre les tables mais nous avons échangés entre nous ! LOL !!!

Idem pour les tapas, très bonne qualité et servis rapidement. Rien à redire. Accras et Falafels à tomber !!!

Plus c’est long, plus c’est bon… et bien pas forcément.

Nous avons été oubliés entre l’entrée et le plat durant une heure… C’était long et malgré deux relances a des serveurs dont l’un imitait Eddy Murphy et l’autre James Corden, ça tardait toujours.

Au final c’est un serveur débutant, un petit jeune qui a pris les choses en main et a débloqué la situation… Merci à lui !

Le trio de Thau était superbe, rien à dire. Quant à l’aïoli guinguette, c’est beau, généreux et bon. Les légumes sont cuits à la perfection mais nous avons regretté la cuisson des crevettes et gambas beaucoup trop forte. Nous avons eu un mal de chien à les décortiquer. Nous l’avons signifié au serveur qui nous a dit « c’est dommage »…

En effet c’est dommage… Pourtant gourmands nous sommes partis sans dessert et sur un café même...

Les entrées nous ont été servies par le patron, 5 mn après avoir eu nos aperitifs, sans amuses bouches, olives ou autres. A 10 € le spritz il pouvait faire un effort. Il les a posé puis est partis s'en se soucier si on avait fini. Nous informons l'aimable serveuse qui allait remonter l'information à sa direction. Mais personne ne vint. Puis arrive le café gourmand, à PROSCRIRE absolument à 9.5€. Une mousse au chocolat baignant dans un pseudo fond de Get27 qui ressemblait plus à un sirop de menthe absolument pas bon. Une crème brûlée remplie de grumeaux et un gâteau dur et sans saveur qui devait peut être être un gâteau au chocolat ou à un brownie difficile à dire. De nouveau nous informons la serveuse qui s'excuse, la pauvre, et qui allait prévenir la cuisine. Mais là encore personne. Au moment de payer, le patron était à côté de nous, il n'a pas chercher à savoir ce qui n'allait pas, a fuit nos regards, il a juste du bout des lèvres dit à son serveur qui encaissait OK pour un café gourmand. Il nous a fait cadeau d'1 café gourmand ! . MAIS QUELLE HONTE MONSIEUR, de ne pas venir vers des clients déçus afin de connaître leur déception. Vous n'avez aucun respect pas vos clients et n'êtes pas digne d'eux. Une cliente qui est venue plusieurs fois manger chez vous l'année dernière à Pâques et qui vous avait acheté 3 cartons de vins. C'est la 1ere fois que je laisse un avis négatif mais votre indifférence et mépris auprès de vos...