Le MG par Cécile et Grégory Doucey — Restaurant in Montpellier

Pas mauvais mais pas bon non plus. Nous étions parti pour manger à l'autre restaurant du propriétaire sur Sète, hélas fermé, il nous a renvoyé dans celui-ci. L'entrée? Le thon était bon. Le crabe émiétté, non, ça manque clairement de quelque chose. Après demande on nous a ramené du citron et une émulsion, c'était mieux mais clairement il manque un truc. De l'ail? Un aoli? Une mayo fumée? Aucune idée, mais nous n'avons pas trouvé ça transcendant. Peu être simplement cuire le crabe dans un bouillon de légumes? Dans tous les cas, ça manque de saveur.

Le plat? Cassolette retour de pêche. De même c'est bon mais ça manque de sel, de poivre. C'est légé sur l'assaisonnement. Un peu de rouille? De l'ail? Du piment d'espelette? Qqchose pour relever tout ça et ça serait vraiment bon.

Je ne suis pas cuisto pro mais j'ai une forte habitude des restaurants et hélas celui-ci n'as pas convaincu mes papilles.

Le dessert? Dingz, le dessert au chocolat est vraiment bon & léger. Et pourtant je ne suis pas un grand fan de chocolat.

Service? Le jeune cheveux rasé sur le côté qui connait ses bouteilles de vin et qui s'est occupé de nous, pépite. Excellent élément. Un réel atout dans le restaurant.

Lieu? Le restaurant d'extérieur ne paie pas de mine, un batiment en bloc qu'on voit depuis la route sur le port. Et pourtant, on arrive dans une superbe salle, bien décorée, avec du charme, très bel espace pour manger. Jolie vue. Un bel endroit !

Globalement ça peut devenir une vraie merveille. Il manque simplement...

Dès l’arrivée, on est immédiatement séduit par le cadre : un mélange parfait de raffinement et de charme. Que ce soit la décoration, l’ambiance ou l’agencement des lieux, tout est pensé avec goût. C’est le genre d’endroit où l’on se sent privilégié dès qu’on s’installe.

Côté assiette, on frôle la perfection. Le repas était tout simplement exceptionnel, du début à la fin. Chaque plat était travaillé, maîtrisé, avec une vraie identité. Et cette viande… une merveille. Sans exagérer, c’est la meilleure que j’aie pu goûter à ce jour. Une cuisson impeccable, une tendreté incroyable, un goût profond, intense. Rien à redire, c’était un vrai moment de plaisir.

Les accompagnements et les sauces étaient eux aussi d’un niveau remarquable. On sent une vraie exigence en cuisine, une recherche de justesse et de cohérence. Le tout servi dans une belle vaisselle, avec des présentations soignées.

Le seul petit bémol (s’il faut vraiment en trouver un !), serait l’attente un tout petit peu longue entre les plats. Pas gênante au point de gâcher le repas !

En résumé : un lieu d’exception, une cuisine qui frôle l’excellence, et une adresse à recommander sans hésitation pour ceux qui aiment bien manger et vivre un vrai moment dans un cadre magnifique. J’y reviendrai avec plaisir.

Les photos ont été prise le soir du 26 Juin 2025.

Merci aux serveurs, cuisiniers et à toute l’équipe pour cette belle...

En couple et de passage sur Frontignan, nous sommes attiré par ce cadre idyllique face au port , jolie terasse déco haut de gamme, nous pensons nous régaler mais la déception gustative ! Une assiette de gambas grillé et une entrecôte. 3 gambas ( souvent c'est 5 dans l'assiette) joliment posé sur des pâtes, jusque là tout vas bien ...mais l'odeur des épices prend non seulement le dessus sur les gambas mais à la dégustation c'est une honte à l'association des saveurs trop de tout. Il y a tellement d'épices qu'on ne les reconnais pas , les pâtes baignent dans l'huile et le plat deviens très vite désagréable ! Quel dommage Passons à l'entrecôte à 32€ c'est du luxe !! Certes la qualité est présente mais à cuisson n'est pas du tout celle demandé, servi avec des pommes de terre grenaille sauté. Et une purée de je ne sais quoi...parce qu'on demande au serveur qui ne sait pas lui même et ne revient pas pour nous le dire..... de plus les graines sur cette purée de légumes nous laisse perplexe ! Le cuisinier aura peut être décider de jouer avec les épices ce soir ? Enfin nous ne prendrons ni dessert ni café et je pense que le geste commerciales de nous offrir les 2 boissons était bien justifié. C'est une adresse que nous ne somme pas prêt d'oublier et que nous ne conseillerons pas à nos amis....