Crêperie Kaer Breizh — Restaurant in Morlaix

Super expérience au tout nouveau Kaer Breizh !

Étant déjà allés aux deux précédentes crêperies à cette adresse, nous devions forcément tester la nouvelle crêperie qui a ouvert il y a quatre semaines après un changement de propriétaire. Et nous n'avons pas été déçus !

L'accueil est fort sympathique et l'endroit très propre (y compris les toilettes, ce qui est important). Les plats arrivent très vite, le chef... Est un chef !

Les galettes sont goûteuses, bien présentées, et ne sont faites (presque ?) qu'avec des produits locaux et bio pour certains, ce qui est fort appréciable. Le café est local, les glaces sont locales, la farine est locale, les boissons sont (pour beaucoup) locales, les oeufs sont locaux et plein air, etc.

Les prix restent très corrects : compter un peu + de 20€ par personne pour galette + crêpe + boisson.

Malgré la galette 5 fromages qui était un chouia "fade" (en fait on distinguait mal les différents fromages utilisés, peut-être aurait-il fallu inclure un bleu), globalement c'était très bon !

Pour ma part galette 5 fromages + galette végétarienne (à la fondue de poireau fait maison, miam miam !), arrosées d'un chouchen local au cidre (fort en goût ! approuvé !), pour finir sur une crêpe caramel beurre salé (fait maison aussi) délicieuse... Un vrai régal !

Bref, une crêperie qui mérite carrément d'être essayée, avec l'assurance de ne...

Je suis profondément consterné par la note attribuée à cette crêperie.

La simplicité des crêpes, tant par leurs compositions que leur garniture et leur présentation, est tout à fait indigne d’une crêperie. Les galettes et crêpes sont de bonne texture mais fades en saveur tout comme la plupart de leurs ingrédients ; 3 de nos 4 galettes (qu’ils appellent par ailleurs « crêpes », risible pour une crêperie en Bretagne…) étaient à peine saisis. Si seulement le service était irréprochable… mais non, tout était d’une lenteur accablante. Si la quantité de clients est trop importante, plutôt que de les faire tous attendre systématiquement, pourquoi ne pas réduire les effectifs des services, ou embaucher plus de personnel en cuisine et en salle ?

Je n’aime pas critiquer négativement des établissements de restauration, tant le métier est difficile sur bien des aspects. Cependant il apparaît clairement que les presque 5 étoiles google de celui-ci sont du vol pur et simple vis-à-vis de leurs concurrents, et qu’il ne survivrait pas s’il ne profitait pas d’une saison forte de touristes à décevoir. Peut-être que l’établissement a fait exceptionnellement face à des imprévus entachant la qualité de ses services, mais je n’y accorde que peu de crédit en raison du détachement non dissimulé...

Les galettes étaient bien trop cuites. Nous avons pris une salade pour accompagner la galette. Salade industrielle. Déco rien d'exceptionnel. Dommage. Ça ne vaut pas les anciens propriétaires. Je communique à nouveau suite à votre réponse. Non Mr, les galettes Bretonnes ne se servent certainement pas cuite comme vous les servez vous. Des crêperies j'en ai fait énormément en Bretagne et vous êtes les seuls a les servir comme cela, ne vous en déplaise. Également, je maintiens que pour moi la salade était industrielle. Quand a votre critique par rapport au précédent propriétaire n'est pas fondée car a diverses reprises et ceux sur quelques années ils étaient charmant avec la clientèle. Désolé de vous contredire....