Auberge Italienne — Restaurant in Mulhouse

Nous avions une table pour 7 personnes ce samedi soir et nous avons passé une soirée extrêmement décevante à cause d’un service complètement désinvolte et sans le minimum de bonne volonté que l’on peut attendre dans un métier de service.

Lorsque nous sommes arrivés à notre table, aucun bonjour.. juste « vous avez choisi les apéritifs ? ».

Puis des observations négatives se sont succédées au fur et à mesure de la soirée:

Il y avait une petite assiette avec des biscuits d’apéritif mais seulement 5.. alors que nous étions 7. On avait réservé pour 7 donc aucune surprise de dernière minute . Ça n’aurait pas été de trop d’avoir 1 biscuit par personne je pense..

Une personne de notre table a commandé une limonade: elle a juste été sèchement posée sur la table, donc il fallait l’ouvrir soit même et se servir.. sensation de convivialité très agréable..

Nous avons demandé une carafe d’eau mais, n’étant pas des environs proches, nous avons appris qu’il y avait des problèmes avec l’eau du robinet donc nous avons demandé confirmation.. la réponse fut: « ah oui normalement il faut vous prévenir ».. donc boire de l’eau impure ne posait pas problème à la serveuse ? Qu’est ce qui se serait passé s’il y avait des personnes vulnérables ? C’est une très bonne sensation d’attention envers des clients ça encore.. surtout sur un sujet sanitaire!

Nous étions 7, on nous donne 6 verres et la serveuse dit « y’a que 6 verres ça vous va? ». Comme si nous étions à la cantine et qu’il fallait se débrouiller avec un nombre de verres limité pour ne pas embêter et que plusieurs personnes boivent dans le même verre dans un restaurant pouvant être considéré comme haut de gamme..

Les verres à eau ont été posés par en dessous, avec le buvant au contact de la table.. merci pour les microbes.

Nous avons commandé des boules de glace et des cafés… les cafés ont été servis avant la glace.

Au moment de l’addition : erreur dans le calcul sur le montant total par personne. La dernière personne a dû rajouter une somme supplémentaire. La justification de la serveuse était « la machine s’est trompée dans le calcul ».. un petit mea culpa et on aurait compris, mais rien de tout cela ne s’est produit.

J’ai rarement vécu un service aussi usant pour nos nerfs.. alors que pourtant, en étant totalement objectifs, les repas étaient bons. Les tarifs sont un peu élevés mais la nourriture est appréciable donc nous aurions pu passer une bonne soirée.. mais pas avec un tel service. Désolé d’avoir dérangé, car c’était la sensation en fin de soirée.

Sans nouvelles ou bonne volonté du restaurant suite à cette soirée pour me prouver que ce n’est pas représentatif du lieu, je n’y remettrais...

Nous avons été plusieurs fois dans ce restaurant car c’est le seul restaurant dans le coin qui possède vraiment une terrasse sympa … ou devrais je plutôt dire jardin. Je comprends que beaucoup de personnes louent les lieux pour un anniversaire ou autre fête, car le cadre est vraiment sympa- on en oublie les trains, la gare étant collée au restau. En revanche nous avons toujours trouvé les plats un peu chers pour ce que c’est. Néanmoins, le service a toujours été sympa et la nourriture plus ou moins correcte alors on privilégiait la sympathique terrasse à d’autres restaus qui potentiellement offrait une meilleure nourriture mais un extérieur qui n’invitait pas à l’évasion :-) Mais alors la dernière fois? Déception totale. service déplorable, oubli après oubli, pourtant on était en début de service, restau loin d’être plein, et le patron restait figé (et discutait) tout le long du repas avec un autre de ses employés, debout à l’endroit des prises de commande (ce qui donnait effectivement l’impression d’un sur staffing ce jour là) pendant que son autre serveur faisait le service. Alors optiquement cela ne donnait déjà pas la meilleure des impressions, mais en plus le serveur qui travaillait oubliait boissons, vin, sel, poivre, prise de desserts … enfin le repas : très grosse déception. Commande d’un tartare à l’italienne : qui n’était rien d’autre qu’un tartare tout à fait classique à la française avec tous les ingrédients d’un tartare à la française, mais à la différence de 3 tranches de tomates séchées posées à côté et : attention: d’une tranche de jambon italien (?). Pour déjà avoir mangé un tartare à l’italienne dans divers restau, celui ci comportait toujours des notes de basilic, de parmesan, de tomates séchées directement dans le tartare. Ici jaune d’œuf cru, oignon carpes et beaucoup de ketchup étaient à l’honneur. Et qui souhaite d’une tranche de jambon sec italien avec un tartare? Mon fils lui a pris des pasta, dont la sauce était extrêmement fade, même enfant, il disait que cela n’avait aucun gout. L’entrée à partager : fade, diverses fritures qui avaient toutes le même goût. Je ne suis pas certain que les bâtonnets de purée de pomme de terres soient fait maison (et ne sont pas très italiens). Du coup j’ai trouvé cela cher. Peut être ont ils changé de cuisinier ? Pour le coup, nous avons décidé que nous ne reviendrons pas, malgré le très joli lieu et une déco d’un...

Nous avons été comblés par Olivier, Aline leurs enfants et leur équipe à l’occasion de notre mariage.

De part l’ambiance et l’atmosphère uniques du lieux qu’ont su créer Aline et Olivier, mais aussi de part l’attention aux petits soins à la fois discrète et exemplaire de leurs enfants et de l’équipe, nos convives et nous même nous nous sommes vraiment sentis comme à la maison.

Sans contraintes et libres d’évoluer avec qui et où bon nous semblait dans un cadre magnifique et propice à notre événement.

Olivier Aline, leurs enfants et leur équipe ont vraiment su créer quelque chose de magique plus facile à exprimer avec des sentiments et du ressentiment qu’avec des mots.

En discutant au fur et à mesures des préparatifs de notre mariage avec Aline et Olivier, nous comprenions rapidement que ce qui les animait avant tout était la passion du travail bien fait.

Un accompagnement que nous qualifiions d’un professionnalisme exemplaire et que nous avons très sincèrement et rarement vu ailleurs qu’à l’Aubege Italienne.

Olivier, Aline, leurs enfants et leur équipe ont tout donner pour faire en sorte que notre événement ait été réussite.

Avec Olivier, Aline, leurs enfants et leur équipe nous avons fait une belle rencontre basée sur une belle amitié et sincère que nous souhaitons entretenir.

Merci à vous car nous penserons toujours à vous. Nous vous embrassons très très...