La Villa — Restaurant in Mulhouse

J'étais tombé sur la page du restaurant, en essayant de chercher une bonne pizzeria dans les alentours du Rebberg. Les photos présentes sur les différents avis étaient prometteuses, et j'ai enfin eu l'occasion de m'y rendre. Et nous n'avons pas été déçus !

Commençons peut-être par un léger bémol : le restaurant étant halal, on ne vous servira pas de charcuterie italienne traditionnelle, ni d'alcool. Cela paraît presque inimaginable avec la générosité de la gastronomie italienne. Cela étant dit, vous survirez sans doute à cette expérience, notamment grâce à la qualité excellente des pizzas, qui en font à mon sens la meilleure pizzeria de Mulhouse.

Idéalement située à deux pas du zoo, la salle est, malgré ses murs noirs, plutôt accueillante. Une devise nous invite à vivre d'amour et de pizza, ce qui semble être une sage prescription. Le service est aussi cordial que rapide.

J'ai choisi de goûter la Bolognese, agrémentée de sauce bolo, de basilic, de mozza et de copeaux de parmesan (peut-être avec trop de parcimonie, si je devais chipoter). La pâte est comme elle doit être : fine en dessous, épaisse pour les trottoirs. Sans être détrempée comme cela peut-être le cas parfois.

La quatre fromage de ma compagne, agrémentée de Gorgonzola, de Scamorza, de parmesan, de mozarella et de confiture de figues semblait elle aussi délicieuse.

Côté desserts, le choix est restreint : nous goûtons donc un tiramisu ainsi qu'une panacotta aux fruits rouges. Le tiramisu est appétissant et très bien réalisé. Le café servi avec est également très bon. Mention spéciale à panacotta bien réalisée, avec un vrai coulis de fruits rouges.

Ce repas a donc été un sans fautes. On notera le talent du jeune apprenti de 18 ans en cuisine, que le patron a la bonne idée de valoriser auprès des clients, comme un "Mbappe de la pizza". Souhaitons lui une aussi belle renommée !

Nous reviendrons...

Je suis venue manger plusieurs fois dans ce restaurant aussi bien sur place qu’à emporter. À chaque fois que je reviens de Suisse, j’aime passer par ce restaurant. Je suis toujours très agréablement reçue. L’ambiance est chaleureuse et c’est propre. Le personnel très accueillant et toujours souriant. Une mention spéciale à Tahar qui s’est toujours très bien occupé de nous, de la prise de commande au service. Il participe grandement au succès de ce restaurant. En ce qui concerne la qualité de la cuisine, elle est digne d’un restaurant italien. J’ai mangé dans différentes villes en Italie et je trouve qu’elle est même parfois bien meilleur que certains restaurants avec un temps d’attente très court. J’ai vu certains commentaires au sujet de l’alcool, j’invite les clients à bien lire les commentaires car c’est écrit partout, il vous suffit de lire…C’est le choix de ce restaurant et on le respecte. Par ailleurs j’apprécie beaucoup la présence du menu à scanner via le code barre sur chaque table c’est très hygiénique et on comprend ce choix judicieux surtout après la période Covid. J’ai aussi aperçu le patron qui a le souci de bien faire, à l’écoute et en recherche constante de satisfaction du client, ce qui est très appréciable. Je reviendrai et encourage les clients à en faire de même. Je vous souhaite une très belle continuation et...

C’est la deuxième fois que je me rends à La Villa, toujours avec la même excitation à l’idée de déguster un bon plat de cuisine romaine. Ce soir encore, j’ai passé un moment des plus agréables sur la terrasse, dans cette douce fraîcheur estivale qui rend l’ambiance encore plus plaisante.

Si les pizzas sont fidèles à la tradition napolitaine — et toujours excellentes —, j’ai cette fois-ci craqué pour un plat de lasagnes… et quelle belle surprise ! Une explosion de saveurs : une sauce tomate bien équilibrée, généreuse sans être envahissante, et ce fromage gratiné par-dessus — dont je ne connais pas le nom mais que j’aimerais tant retrouver — fondant, filant, une vraie gourmandise à chaque bouchée.

Le plat était accompagné d’une petite salade, relevée d’une vinaigrette maison tout en finesse, que j’aimerais aussi pouvoir découvrir tant elle complétait parfaitement l’ensemble.

Je reviendrai sans hésiter, surtout quand l’envie d’une bonne lasagne se fera sentir. Le service est toujours impeccable : des serveurs disponibles, souriants et attentifs. Tout est pensé pour passer une soirée réussie. Merci La Villa pour ce...