Monsieur Jules — Restaurant in Muret

En amateur quasi professionnel de burger, et après en avoir gouté des dizaines à Toulouse, il a fallu que nous déménagions vers Pinsaguel pour trouver le « meilleur burger de Toulouse »! Un délice : le pain, la viande, les fromages, les sauces. Et contrairement à bon nombre de restau du même genre, les accompagnements suivent : les frites sont top, on se régale de les savourer jusqu’à la dernière, trempées dans les sauces maison, et la possibilité de remplacer la boisson par un succulent coleslaw est très appréciable pour se donner bonne conscience. Et alors que je ne suis habituellement qu’un mono maniaque du burger, m’être laisser tenter par les autres plats et box fut une révélation (maman les croustillants de poulet…!). Après un tel menu, le refus du dessert est alors à chaque fois un crève-cœur tant je les sais délicieux (oui, on n’est pas fou, on en prend souvent quand même). Cet avis est déjà trop long, mais impossible de ne pas dire que l’accueil du chef et du cuistot sont à l’image de tout ce que je viens de décrire, sympathique...

Je ne vois pas comment enlever une étoile car la perfection n'existe pas, mais quand on a rien à redire sur l'ensemble d'une prestation autant en terme de qualité de cuisine, que de prestation commerciale, dites-moi comme on fait pour pas mettre 5 étoiles ? Tous mes convives ont largement apprécié le cocktail dînatoire, la reine de la soirée (ses 30 ans) a tout aimé, les quantités étaient bonnes, très bonnes même, livré en temps et en heure, rapide, efficace, disponible, bref, M. Jules est assurément un traiteur sur lequel vous ne devriez pas hésiter si vous ne savez pas vers qui vous orienter.

C'est la 1ère fois pour moi que je fais appel à un traiteur, certains convives bien plus habitués que moi n'ont fait que des éloges sur la qualité de présentation et de dégustation, on s'est régalés tout simplement.

J'y reviendrais sûrement un jour où j'aurais à nouveau besoin, en attendant merci M. Jules pour le sérieux apporté à votre travail, à...

Tout simplement proche de la perfection à tous points de vue. Professionnalisme, écoute du client, réactivité. Originalité des mets, excellents produits choisis, cuisinés et présentés. Réception de baptême pour 25 personnes. Tout le monde a été enchanté par le cocktail / buffet / dessert. Aucune mauvaise note de l'entrée aux desserts, c'est très rare. En 20 ans d'expérience de traiteurs (notamment en région parisienne pour de grandes réceptions) je n'ai jamais eu un tel niveau de précision, d'élégance et de justesse dans les saveurs. Bravo. Je recommande vivement. Que c'est agréable de trouver encore des artisans pour qui le travail bien fait n'est pas un vain mot et qui visent l'excellence. En plus avec beaucoup d'humilité...