La fabrique a sushi, restaurant Sushis à calvisson — Restaurant in Nîmes

Hi, Sadly, I did not get the opportunity to try this restaurant. I called to place a pick up order and was met with a very hostile receptionist. The whole experience was very confusing and left me feeling quite upset and sad at the end. I called, they piked up and vaguely asked me to be put on hold (I could not hear very well throughout the whole conversation as well, and stated that a few times with no reaction or compassion just frustration). The individual then picked up again and re-greeted me as if a I was new customer, which is fine but there was no thank you for holding and just a quick to get it done voice on the other end, I thought this person must have a lot on their plate and I said “yes this is the person that would like to order to go”, and there began what felt like an abrasive encounter. I say all this to set the tone, again I do try to step back and acknowledge that picking up the phone and taking orders can be a stressful job. Its is hard to describe but the person’s over all mood and attitude toward me was really off putting and seemed filled with frustration. I asked them about an item on the menue that I was unsure about, they proceeded to tell me that if it’s not on the menu they can’t make it after a back and forth, where I think they must have asked someone else but at this point I could not understand or hear very well and I didn't know if it was or was not on the menue, I knew there was the maki version but wasn't sure if there was the california roll version. Online there were two menues which was why I was a bit confused (with two different prices by the way— hopefully they fix that issue), but when I tried to explain the individual was quite hostile. The whole way through the order was tense and uncomfortable, and so at the end I just felt the need to say that they should try to be a little kinder over the phone, because at that point I just felt not so good about the whole experience. The person got very upset, and said “its not my job to take 15 minutes to look over the menue for you and find what you want” I looked at my phone and said we’ve only been on the phone for 5. I asked for the manager, and the response was “I’m the manager” I said are you the owner, can I speak to the person in charge, I didn't feel like speaking to them would amount to anything other than more frustration. They continued to say that they would not bother them with this. I said you’ve lost a customer and have a good night and hung up. I was eager to try this restaurent, and a bitter taste was left in my mouth before even trying the food. I’ve worked and grown up in the restaurent industry, my father and mother were both chefs, I know my way around the kitchen and the dinning room. I have a lot of compassion for people working in the industry as it is much harder than most people realize. Perhaps this person had a particularly hard day, and I am sorry, we’ve all been there. But please just try to be a little kinder and patient with others and yourself as well. One can hear a smile over the phone (my partner has worked for radio stations and I know that we an hear someone smile). Thank you...

Vraiment très déçu.......J'ai commandé 3 fois et il y a toujours un problème. La première fois je commande des maki signature ( mangue,grenade,dorade) a 11 euro les 8 pour tester. la grenade était inexistante et la mangue il y en avait a peine, je prends donc une photo. Le reste était très bon ,chaud rien a dire . 2 ème commande, je vais la récupérer sur place je monte la photo et j'exprime ma déception, la personne en face de moi est très désagréable et me dit que j'avais cas appelé et que il ne va rien faire, je n'ai reçu aucune excuse. J'ai commandé des maki avec du chesse et il était inexistant , les maki mal roulé, certains avais a peine de garniture car c'était les bords du rouleau. Je prends mon téléphone je l'appelle, et là il me répond qu'il a vu le cuisinier le faire et qu'il y a bien du chesse dedans. Je m'énerve en lui disant que je vais pas l'appeler pour inventé des choses et gagné 10 euro pour me faire offrir des maki qu'il y a pas de chesse et que je ne commanderai plus là bas, il me dit qu'il le note et que la prochaine fois il me referons des maki .

3 ème commande, j'étais bien décidée a plus jamais retourner la bas au vu de l'arrogance et de l'amabilité du personnel mais bon ayant des invités qui voulait manger des sushis nous commandons. Je commande en ligne a 19h45 et il est affiché 1h 20 d'attente. Je les appelle pour les maki qui devait m'être offert a la prochaine commande. Je tombe sur une dame très aimable qui me dit quel ne trouve pas la note mais quel me fait confiance et qu'elle m'offre 6 maki au chesse avocat saumon.

Après 30 min de retard (1h50 d'attente) j'appelle pour savoir où en ais ma commande, on me dit qu'il y a du retard, je rétorque que j'ai remarqué ça fait déjà 30 min, elle me dit quel appel sont livreur et quel me rappelle. Elle me rappelle en me disant que ça arrive dans 40 minutes ou si je viens les chercher sur place 30 min ( 2h30 d'attente au lieu 1h20 prévu, presque le double)

Je me déplace pour gagner 10 min car nous avons très faim et nous travaillons tôt le matin.

Il m'ont offert 2 mochi Nutella pour l'attente et qu'elle déception 😕 le premier ça allait mais alors le deuxième la pâte très épaisse et pas beaucoup de garniture vraiment je ne conseille pas . Le reste déceptions, maki pas vraiment bien roulé certains avec peu de garniture . Tempura a peine cuit, soupe froide , gyozas froid. Chirachi et nouilles au boeuf ok 👍

Donc voila on dit jamais 2 sans 3 mais la c'était la dernière...

Je laisse rarement des avis négatifs aux restaurants, mais là ce fut un vrai sketch. Évitez de venir dépenser votre argent ici.

Pour plus de détails :

On commande très très souvent à emporté alors on a décidé de tester sur place en commandant pour près de 90€. Résultat ? On nous annonce 15mn plus tard que certains plats sont en fait en rupture car qqn vient de faire une commande internet en même temps donc c’est nous qui sommes pénalisés (bon ça peut arriver), certains plats commandés ne nous ont jamais été servis, d’autres ont été modifié sans nous demander (saumon au lieu du thon), on trouve des écailles dans certains sushis et pour finir en beauté l’aspirateur qui empêche toutes discussions alors que nous sommes encore entrain de manger car les plats nous ont été apporté il y a 15mn. (On passera sur le cocktail « pétillant » sans bulles ou sur le fait de dire au client de ramener son plat lui même pour lui emballer)

Au final lorsqu’une employée nous demande si la soirée c’est bien passée on lui dis que non, elle va prévenir le manager qui n’en a rien à faire, il essaie de nous faire payer des plats qu’il ne nous a pas servis et ne s’en excuse même pas. Il aurait pourtant été simple de nous demander ce qui avait posé problème et d’éventuellement s’expliquer mais apparemment il a décidé que ce n’était pas nécessaire.

Une soirée digne d’une comédie bien naze.

Edit suite à votre réponse :

Nous sommes arrivé à 9h05/10 pour une réservation à 9h, merci de ne pas exagérer non plus, vous auriez pu simplement nous informez que étions arrivé trop tard si ça vous posait problème.

Je suis d'accord pour admettre que le fait que certains plats soient en rupture puisse arriver, ce n'est pas ça le problème, c'est une fois ajouté à tout le reste que ça en devient ridicule.

Le cocktail pétillant à12€ sans gaz alors que vous veniez juste d'ouvrir une bouteille, pas une seule bulle... come on man xD

Pour ce qui est des plats non servis le manager à lui même admis que la première facture de 86€ comportait une soupe miso (5€) qui n'a pas été servie après que JE lui ai signalé car j'avais vérifié votre carte en ligne pour avoir le montant total.....

Encore une fois, discuter des problèmes avec le client directement aurait été le minimum de la part du manager plutôt que de répondre simplement à mon avis en tentant de modifier ce qu'il c'est passé ou de justifier les...