Restaurant Le Galion — Restaurant in Nîmes

Après 3 semaines de vacances au Grau du roi et une dizaine de restaurants traditionnels, Le Galion ne restera pas du tout gravé dans nos mémoires suite à une succession de petites choses : malgré la gentillesse de notre serveuse à lunettes, un second la relayant de temps à autres et nous paraissant être le patron nous a moins mis à l'aise tout au long du repas en nous transmettant son stress, en ayant cassé inévitablement des verres laissés sur une table voisine qu'il a voulu absolument déplacer seul. Concernant les plats, nous avons été très déçu des cuissons et manques d'assaisonnement à revoir au plus vite!!! (parrillade de poissons cuite nature à la plancha, c'était malheureusement très fade, tout comme la rouille graulenne accompagnant la parrillade, manquant elle aussi de peps, le sel ne permettant pas de relever ce manque. Les enfants ont pris un menu enfant avec une suprême de volaille mais largement trop cuite, quant à l'autre un filet de poisson qui après l'avoir coupé ce dernier manquait de cuisson le rendant caoutchouteux avec un cartilage non adapté à un menu enfant (peut-être envisager une autre sorte de poisson sans arrêtes tout en prônant le frais?)...Enfin, et c'est la partie dont je suis la moins fière, mon conjoint voulait faire part de tous ces points négatifs au patron en fin de repas mais ce dernier, malgré sa sympathie mais au caractère bien trempé m'a fait faire machine arrière de peur d'avoir des remarques désobligeantes de sa part en public tellement nous avons senti qu'il était fier de son restaurant et fier de défendre nos éventuelles remarques qui auraient pu s'éterniser en longs discours connaissant aussi notre ténacité, ce qu'il s'est malheureusement passé lors de notre remarque sur la cuisson du poisson de notre fils et qu'il s'est positionné en mode défensif. Ainsi, comme beaucoup d'autres clients, nous avons remercié tout en répondant par politesse "oui tout s'est bien passé" pour éviter d'éventuels problèmes ou moment désagréable. En espérant que notre avis sera vu plutôt comme un avis constructif et non...

Quelle déception !!! Depuis plusieurs années nous venons au Galion et le conseillons à notre entourage car jusqu’à présent nous étions toujours ravi de la cuisine de cet établissement, c’est pour cela qu’à l’occasion d’un repas en famille nous avons insisté pour venir y déjeuner le week-end dernier… Mal nous en a pris…. Certains on pris la soupe de poisson , un vulgaire bouillon jamais mangé une telle soupe de poissons car de l’eau très anisé !!! Les huîtres devaient être ouvertes depuis un long moment tellement elles étaient sèches !!! Pas très pro ça non plus !! Le pire fut les plats chaud, et surtout les accompagnements ! 100% des convives de notre table n’ont pas touché à ces fameux accompagnements, alors soit disant carottes au cumin , personne n’a senti les carottes ni le cumin ! Un riz à l’eau pour certains et un semblant de gratins dauphinois pour d’autres ! Tout ça est reparti en cuisine sans que qui que se soit les aient mangés!! Je ne vous parle pas de la Sauce à l’échalote pour la viande qui été infecte !! Nous nous sommes plaint à la personne qui nous à servi lors de ce repas ( très sympathique d’ailleurs) et qui nous a dit qu’elle allait faire remonter au chef, mais ce « chef » en voyant toutes ces assiettes revenir avec les accompagnements en intégralité (de notre table et de beaucoup de tables voisines d’ailleurs…) aurait normalement dû venir à la table pour en discuter avec nous il était passé à notre table avant que nous commencions à « déguster » les plats chauds! Et bien pas du tout , RAB des clients ce cher cuisinier qui est aussi le patron!!Ils étaient deux associés jusqu’à l’année dernière mais j’ai bien peur que le meilleur soit parti….C’est sur qu’avec la saison qui arrive les affaires vont tourner copieusement, mais nous les locaux qui venaient avant et après la saison manger au Grau , ben cette clientèle là va fuir rapidement. En tout cas pour nous c’est la...

Nous sommes des locaux et avons l'habitude de venir hors saison dans ce restaurant depuis de nombreuses années. Nous nous installons à table, la serveuse arrive pendant que je regardais mon téléphone pour savoir si je n'avais de réponses urgentes à fournir par sms. Remarque de la serveuse: "vous êtes une famille connectée, je vois que vous êtes sur votre téléphone". Je ne permets pas de répondre à cette remarque. Quelques instants plus tard je prends mon téléphone pour couper le son afin qu'il ne sonne pas pendant le repas. La serveuse arrive et me dit "ça fait la deuxième fois que vous êtes sur votre téléphone". Je ne relève pas. Merci pour la discrétion et la délicatesse de cette serveuse qui se permet de faire des réflexions à voix haute. A la table à côté de nous Il y avait un couple avec une adolescente. La mère a dit à sa fille "range ton téléphone ou tu vas avoir une remarque de la serveuse". Concernant le repas, rien à dire sur les entrées. Par contre la gardianne était à peine tiède, donc à la moitié du plat tout était froid, ce qui n'est pas très agréable à manger. Pour la Bourride qui nous a été servie il y avait beaucoup de pomme de terre en accompagnement, vraiment beaucoup, ce qui fait qu'il n'y avait pas beaucoup de place pour le reste. Donc très très peu de poulpe. Dommage, nous n'avons jamais été déçu par ce restaurant, mais le menu et le service sont vraiment à revoir. Vous n'êtes pas en adéquation avec les tarifs que...