AU BALCON — Restaurant in Nancy

We came here on a Sunday and were lucky to get a table without a reservation. The guy working that evening did his absolute best to serve everyone. Despite the busy atmosphere and limited staff, the service was good! The food was really tasty (the pastas are recommended). All in all it was a good experience. If we stay in the area again, we will definitely come back to eat here. Compliments...

En entrant dans ce petit restaurant, je ne m’attendais pas à ce que la simple mention de « blanquette » m’évoque tant de promesses. Et pourtant, quel délice ! La viande, tendre comme un souvenir d’enfance, se glissait dans une sauce onctueuse, équilibrée entre douceur et caractère. Chaque bouchée semblait raconter une histoire, un mélange subtil de tradition et de confort.

Pour accompagner ce moment, j’ai choisi un diabolo grenadine. Un pari audacieux ? Pas du tout. Sa fraîcheur acidulée réveillait le palais comme un trait de couleur sur une toile classique, avant que le chocolat chaud ne vienne refermer le chapitre sur une note veloutée et réconfortante. Quant au Bounty… ah, cette petite folie sucrée, presque enfantine, un clin d’œil exotique dans cette symphonie française.

Et comment ne pas mentionner la serveuse ? Sa présence ajoutait au décor un charme inattendu. Belle, souriante, presque irréelle : un peu comme si Gusteau lui-même avait voulu rappeler qu’un repas n’est jamais qu’une affaire de goût, mais aussi d’atmosphère.

Un instant suspendu, simple mais plein de vie, qui m’a rappelé que la cuisine, quand elle est sincère, peut transformer un repas ordinaire en un souvenir...

La promesse n'est pas à la hauteur des attentes.

Concernant les éléments qui compose la carte. Fraîcheur rien à redire. La carte des vins est aussi intéressante. On sent la volonté de travailler local et c'est un exercice compliqué que je salue.

Malgré cela les plats manques d'originalité et l'esthétique est à soigner.

La présentation des desserts par le service était aussi maladroite et non maîtrisée. Nous étions un peu déçu de recevoir le même sorbet avec nos desserts dans le sens ou, nous nous attendions à un parfum qui match le dessert choisis.

Le café expresso du Mexique à plus de 3€ sans un petit biscuit, sans histoire autour, me semble un peu exagéré. Peut-être baisser en gamme de produit pour baisser le prix ?

Une option végétarienne sur toute la carte (dommage mais pas choquant)

Au final nous avons bien mangés. Le cadre est chaleureux et original. Mais la note était trop cher a notre goût. Nous mangeons souvent aux restaurants de différents standing et celui ci a vraiment du potentiel à développer.

Nous reviendront aux beaux jours pour voir s'il y a du progrès.

On...