Chamaille — Restaurant in Nantes

Had to spend a night in Reze due to an appointment, saw this restaurant on line & booked on the on the 'reserve a table', after a 10 minute walk from hotel, we got to Chamaille, on entry the decor is fantastic, the welcome was great, we ordered drinks & food, great wine & the food was absolutely amazing, the music was brilliant (my taste anyway), the only blip was a rude French guy that maybe doesn't like 'foreigners', but that's no slight on the restaurant, just meant we decided to leave earlier than we would like, anyway, highly recommend this restaurant, we've eaten in many over our 33yrs of marraige, across about a dozen countries & this restaurant, it's food, welcoming staff & ambience is high up amongst the best, if not the best, we've ever been in, shame it wasn't 3 hrs...

Hier soir, pour la première fois, j'ai découvert le restaurant Chamaille, tenu par Camille. On se sent toute suite à la maison quand on entre dans le lieu, l'accueil et le service sont chaleureux tout en restant discrets. La carte proposée est restreinte mais pleine de promesses. D'un choix unanime, nous nous sommes lancés à la découverte des St Jacques poêlées, purée de petits pois à la menthe et chips de poireaux. Un vrai régal pour les papilles! Ce plat léger, subtil par l'équilibre de ses goûts, harmonieux par le jeu de des textures, a été un réel coup de coeur ! Bravo au chef Igor ! Le restaurant est engagé à travailler en circuit court (-100km) avec des producteurs locaux. Nous avons terminé le repas par une assiette de fromage et une mousse au chocolat à la fleur de sel, un sans faute! C'est avec plaisir que je reviendrai et je ne manquerai pas d'en parler...

Superbe surprise dans ce petit restau à la jolie devanture. Nous cherchions un coin sympa pas surpeuplé avec du fait maison. Nous avons trouvé ! Chamaille nous a totalement séduit, service absolument parfait avec bonne humeur, discrétion, disponibilité et explication de la carte. Cuisine au top ! Nous avons choisi les tapas « pour faire durer l’été » et nous n’avons pas été déçus. Tout est préparer à la commande, la cuisson est parfaite, les goûts sont marqués, et le tarif tout à fait correct ! Nous reviendrons découvrir les prochaines cartes avec...