La Maie d'Antan — Restaurant in Nantes

Récemment, j'ai eu le plaisir de visiter BECAM, une boulangerie locale qui a vraiment laissé une impression durable sur moi, non seulement pour la qualité exceptionnelle de ses produits, mais aussi pour l'accueil chaleureux qui m'a été réservé.

Dès que j'ai franchi la porte, j'ai été enveloppé par une atmosphère accueillante qui caractérise si bien les boulangeries artisanales. L'odeur alléchante du pain fraîchement cuit et des viennoiseries sortant du four était irrésistible. Il était évident que chaque produit était préparé avec passion et expertise, reflétant un véritable amour du métier.

La qualité des produits chez BECAM était indéniable. Chaque bouchée était un voyage gustatif : des croissants feuilletés et aériens, des baguettes croustillantes à la mie parfaitement alvéolée, et des pâtisseries aux saveurs délicatement équilibrées. Il était clair que BECAM n'utilise que des ingrédients de la plus haute qualité, ce qui se ressent dans chaque produit.

Ce qui m'a particulièrement marqué, c'était l'accueil. Le personnel était non seulement compétent, mais aussi incroyablement chaleureux et accueillant. Ils ont pris le temps de discuter, de recommander leurs produits préférés et même de partager quelques conseils de dégustation. Cette attention personnelle a vraiment enrichi mon expérience.

En somme, ma visite chez BECAM a été une expérience mémorable. Non seulement à cause de la qualité supérieure de leurs produits, mais aussi grâce à l'atmosphère chaleureuse et l'accueil amical. BECAM n'est pas juste une boulangerie, c'est une destination pour tous ceux qui cherchent à vivre une expérience culinaire authentique et...

Changement de propriétaire, la maison BECAM vient de reprendre cette boulangerie le 4 septembre, après quelques travaux d'embellissement... Une équipe de vente dynamique et accueillante.

Déception en terme de choix/ qualité produit!!! La gamme a réduit par rapport à avant. Il manque du pain à la coupe...et l'offre est placé trop loin de la clientèle. On achète avec les yeux! Le pain complet est bon. Je regrette l'absence de pain travaillé à l'ancienne avec une belle croûte, plus gourmand...Et le facteur nutritionnel est à prendre en compte, plus sain et plus de fibre. L'aspect des baguettes n'est pas attractifs, trop de pain blanc classique...pas de campagne ou d'argumentation de vente sur la qualité des ingrédients (bio, LR ou sans traitement de...)

La viennoiserie est belle et appétissante, bien feuilletée, cependant l'odeur du pain au chocolat n'est pas là ...il manque quelque chose. La spécialité choc' o roi (chocolat, vanille et citron) n'est pas un coup de cœur...il manque le côté beurré façon bretonne. Prévoir un système pour protéger la vitrine des insectes Et la trancheuse dans le fournil, c'est pas l'idéal pour le personnel. Mais c'était le premier jour...à voir...

Nous sommes venues samedi 25 novembre vers 13h30 avec ma sœurs pour tester cette nouvelle boulangerie et prendre nos sandwiches. Je suis moi même vendeuse en boulangerie, je sais que le métier n’est pas facile mais la mauvaise volonté des vendeuse était affolante. Je n’ai jamais vu ça. 4 clients qui font la queue et ça n’avance pas, 10 min pour mettre 2 sandwichs en sachet ainsi que deux éclairs en boîte… heureusement qu’avec ma soeur nous avons été réactive car le temps que la vendeuse qui s’occupait de nous emballe nos pâtisseries l’autre vendeuse a failli nous les prendre. Je ne comprend pas comment une boulangerie aussi connue et réputée peux embaucher de tels employées… sinon les sandwich étaient très bon et les éclairs vanilles aussi! Rien à dire de ce côté là, mais, je ne...