République - Restaurant Nantes — Restaurant in Nantes

We dined here because of a recommendation from friends , it was everything we hoped for, the service was very friendly and attentive, we were guided through the menu and were very happy with our meal. A lovely meal that we will remember fondly, a quintessential French experience. Every dish presented beautifully with the elements of the dish complimenting each other simply and well. Many thanks we look forward...

A lovely restaurant - very welcoming. We had booked our table - probably wise at busy times - and sat in the secluded outdoor dining area at the rear of the building. Had lentil salad to start; it was delicious, lots of jambon sec, herbs and topped with a poached egg. Main was côte de porc cooked in their special oven and it was so tender. Finished off with a very good pannacotta. Excellent service....

Un restaurant qui vaut le détour

Pas vraiment situé dans le centre-ville de Nantes mais suffisamment proche, ce restaurant a su nous convaincre par sa cuisine et son service de qualité.

La cuisine est de type française avec une carte de plat classique mais efficace. Le choix peut se faire par plat ou via un menu entrée, plat, dessert. Il y a également un menu pour les enfants.

Pour ma part, j'ai goûté en guise d'entrée le tartare de thon qui était bien frais et correctement assaisonné.

En plat, j'ai pris la pièce de boeuf accompagnée d'une sauce au roquefort bien préparée. La viande était bien cuite et tendre comme il faut.

Le tout était excellent !

Pour finir, une assiette de fromage suffisamment copieuse pour clôturer le repas. Il y a également d'autres choix en sucré qui semblait également très appétissant.

Au-delà de la cuisine, le lieu est vraiment très agréable. La salle est de taille moyenne mais l'atout de ce restaurant est sa terrasse, située à l'arrière du restaurant, au calme, parfaite pour les jours chauds.

Enfin, le service était excellent, le personnel très accueillant et au petit soin !!

Le rapport qualité-prix est plus que correct.

Bref, une adresse à retenir...